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东北农业大学食品科学学院导师介绍:韩建春


  姓名:  韩建春
  职称:  副教授
  职务:  黑龙江省食品技术学会常务理事,中国食品技术学会青年委员会常务委员,中国畜产品研究会会员
  部门:  畜产品加工学
  联系方式:
  电话:0451-55190771
  Email:hanjianchun@hotmail.com
  通信地址:东北农业大学食品学院

  教育背景:博士研究生

  工作经历::
  1987.09-1990.07 黑龙江省北安一中 学生
  1990.09-1994.07 东北农业大学畜牧系 学生
  1994.09-至今 东北农业大学食品学院 教师

  研究方向:农产品加工及贮藏工程、水产品加工

  研究项目:羊肉品质改良研究与产品开发;食用菌合生元食品的开发;生物技术在传统食品中的应用;氢化大豆卵磷脂功能性研究与应用开发;五味子综合加工技术推广与示范

  主讲课程:肉品科学与技术、水产品加工学

  代表性成果: 先后主持和参加国家自然科学基金、省部市级科研课题10余项,获得国家发明专利4项。在国内外重要学术刊物上发表论文20余篇,出版专著4部。

  社会兼职: 黑龙江省食品技术学会常务理事,中国食品技术学会青年委员会常务委员,中国畜产品研究会会员
 

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