东北农业大学食品科学学院导师介绍：于殿宇

　　姓 名：　　于殿宇
　　职 称：　　教授
　　职 务：　　教师
　　部 门：　　东北农业大学 食品学院 粮食工程
　　联系方式：
　　电话：************* ***********
　　Email：dyyu2000@yahoo.com.cn
　　QQ：38755144
　　通信地址：哈尔滨市香坊区木材街59号，东北农业大学食品学院，邮编：150030。

　　 教育背景:
　　 1980.9-1983.7 黑龙江省宁安市第一中学 高中毕业
　　 1983.9-1987.7 郑 州 粮 食 学 院 油脂工程专业 学士学位
　　 2000.9-2003.7 哈尔滨商业大学 硕士学位
　　 2010.9- 哈尔滨工业大学 在读博士

　　 工作经历:
　　 1987.7-1992.7 黑龙江省粮食局工业处 科员
　　 1992.8-2003.6 黑龙江省油脂公司 研究员级高工
　　 2003.7-至今 东北农业大学 食品学院 教授

　　 研究方向: 粮食、油脂及植物蛋白工程

　　 研究项目:
　　 1.主持“十二五”农村领域国家科技计划课题 “大豆油加工关键技术和装备研究与示范”；
　　 2.主持国家科技十一五计划项“氢化大豆卵磷脂生产技术的产业化研究与开发”子课题；
　　 3.主持国家高技术研究发展计划（重点863计划）“油脂非均相反应和多相分离精制技术”；
　　 4.主持国家科技十一五支撑计划后滚动课题 “大豆油安全控制技术研究与开发”；
　　 5.主持科技部农业科技成果转化资金项目“用固定化磷脂酶精炼大豆毛油中试示范”；
　　 6.参加科技部农业科技成果转化资金项目“超临界CO2氢化大豆卵磷脂的中试示范”。
　　主讲课程: 食品工程原理、油脂化学与工艺学、粮油储藏学、粮油检验与分析、现代食品加工高新技术

　　 代表性成果:
　　取得成果：
　　 1.“大豆精深加工关键技术创新与应用” 2011年获得国家科学技术进步二等奖 第五名
　　 2.“大豆磷脂生产关键技术及产业化开发” 2010年获得国家科学技术进步二等奖 第九名
　　 3.“大豆深加工关键技术与设备研究与开发” 2010年获得省科技进步一等奖 第九名
　　 4.“大豆油脂酶法精炼关键技术的研究和应用” 2011年获得哈尔滨市科技进步一等奖 第一名
　　 5.“水解法制备大豆异黄酮甙元” 2011年获得省科技进步三等奖 第一名
　　 6.“食品科学工程专业教学环节改革的研究与实践” 2009获得教育教学成果贰等奖 第二名
　　授权专利：
　　 1.用固定化磷脂酶精炼大豆油的方法. 专利号：ZL200710072549.1 第一名
　　 2.大豆卵磷脂氢化催化剂的制备方法，专利号：ZL200810209627.2 第四名
　　 3.用超临界CO2为溶解剂氢化大豆磷脂的方法，专利号：ZL 200710144518.2 第四名
　　 4. 一种用超临界CO2为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法，专利号：ZL200810137053.2 第一名

　　 获奖情况:
　　 1．国务院政府特殊津贴
　　 2．第四届黑龙江省青年科技奖
　　 3.“食品工程原理”省级精品课程

　　 社会兼职:
　　中国油脂学会 常务理事
　　黑龙江省食品科学技术学会 常务理事
　　黑龙江省大豆协会 常务理事
　　黑龙江营养学会 理事