西北农林科技大学食品学院导师介绍：师俊玲

　　
　　发酵工程方面：
　　 [1]Ping Wang, Junling Shi*, Yi Zhu, et al. Optimal conditions for the growth and polysaccharide production by Hypsizigus marmoreus in submerged culture. Journal of Food Processing and Preservation, 2009,33: 454–472.
　　 [2]Junling Shi, Yin Li et al. Effect of traptophan and pH on the sporulation of Coniothyrium minitans. Biotechnology Letters, 2008,30:259-262.
　　 [3]师俊玲,李寅,陈坚.用于丝状菌固态培养研究的膜培养技术.化工学报, 2004, 55(10):1684-1689.(EI收录)
　　 [4]王维,师俊玲*,杨保伟.茎点菌属产松脂醇二葡萄糖苷的培养条件优化.农业工程学报,2008,24(6):287-290. (EI收录)
　　 [5]邵东燕,杨保伟,师俊玲*等.西藏“灵菇”乳的发酵与抑菌机制研究(简报).农业工程学报,2008,24(7):269-272.(EI收录)
　　 [6]赵庆云,樊明涛,师俊玲.银杏植株中内生菌的分离及产黄酮菌株的筛选.农业机械学报,2007,38(9):199-201.(EI收录)
　　 [7]令桢民,师俊玲*,杨保伟. 正己醇降解菌的分离、筛选及分类鉴定.菌物学报,2009, 28(6): 769-775.
　　 [8]杨希娟,师俊玲,樊明涛.西藏灵菇牛乳发酵液中的菌相与物质变化.中国食品学报,2007,7(4):42-46.
　　 [9]杨雯雯, 师俊玲*.真姬菇液体培养的过程放大及其多糖饮料研究.中国酿造, 2009(3):170-173.
　　 [10]刘超, 师俊玲*,王维.杜仲茎点霉SP 216F 产松脂醇二葡萄糖苷营养条件的优化.西北农林科技大学学报(自然科学版),2009,37(7):157-164.
　　 [11]杨希娟,樊明涛,师俊玲.西藏灵菇发酵乳抑菌活性的动态研究.西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,35(8):131-138.
　　 [12]李爱华,樊明涛,师俊玲.杜仲内生菌的分离及产PDG菌株的筛选.西北植物学报,2007,27(3):0616-0619.
　　 [13]王萍,师俊玲*.真姬菇液体培养用菌种及其营养因子筛选.食品与发酵工业,2008, 34(3):70-73.
　　 [14]邵东燕,李海潮,师俊玲*等. 西藏灵菇牛奶酒纯种复合发酵剂的研制.食品科技,2008, 33(5):23-26.
　　 [15]王维,师俊玲*,杨保伟. Plackett-Burman设计法筛选影响茎点菌属在液体培养中生产松脂醇二葡萄糖苷的主要影响因子.食品科技,2008,33(6):25-28.
　　 [16]李爱华,樊明涛,师俊玲.杜仲内生菌的分离及产PDG菌株的筛选.西北植物学报,2007,27(3):0616-0619.
　　 [17]杨希娟,樊明涛,师俊玲.西藏灵菇发酵乳抑菌活性的动态研究.西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,35(8):131-138.
　　 [18]杨希娟,樊明涛,师俊玲等.西藏灵菇发酵乳中优势菌群的分离鉴定.中国酿造,2007,6:52-55.
　　 [19]王蓉,师俊玲,樊明涛.硒对两种灵芝菌生长的影响.食用菌,2007,3:5-8.
　　 [20]赵庆云,樊明涛,师俊玲.产黄酮银杏内生菌的分离与鉴定.西北农业学报,2007,16(2): 169-173.
　　 [21]秦义,师俊玲,樊明涛,卢丽娟. 富锌灵芝液体种子培养条件的优化.西北农业学报, 2007,16(1):153-156.
　　 [22]毕凤珍,师俊玲,李寅等.Thermobifida fusca产角质酶摇瓶发酵条件研究.应用与环境生物学报,2005,11(5):608-610.
　　
　　食品加工技术方面：
　　 [1]Junling Shi, Zhongli Pan et al. Effect of berry size and sodium hydroxide pretreatment on the drying characterisitics of blueberries under infrared radiation heating. Journal of Food Science, 2008,73(6):E259-E265.
　　 [2]Junling Shi, Zhongli Pan, Tara H. McHugh, et al. Effect of infusion method and parameters on solid gain in blueberries. Food and Bioprocess Technology, 2009,2:271–278.
　　 [3]Junling Shi, Zhongli Pan, Tara H. McHugh, et al. Drying and quality characteristics of fresh and sugar-infused blueberries dried with infrared radiation heating. Food Science and Technology, 2008, 41:1962-1972.
　　 [4]李国龙,师俊玲*,闫梅梅等.谷氨酰胺转胺酶对荞麦方便面品质的影响.农业工程学,2008,24(9):281-287.(EI收录)

　　六、联系方式
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