陕西师范大学食品科学导师介绍：张华峰

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佚名

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2017-08-30

　　张华峰，中国科学院博士，陕西师范大学副教授、硕士生导师、教研室主任，陕西师范大学青年教师工作委员会委员（第六届），陕西师范大学食品工程与营养科学学院教学委员会委员，西北濒危药材资源开发国家工程实验室、教育部药用资源与天然药物化学重点实验室学术带头人。兼任荷兰《Current Medicinal Chemistry》等国际SCI期刊审稿人、国家自然科学基金项目评审专家、教育部霍英东青年教师基金及青年教师奖评审专家。在《Nature》（SCI一区，IF=36.104）、《Trends in Food Science & Technology》（SCI一区，IF=5.531）、《Industrial Crops and Products》（SCI一区，IF=3.208）等国内外学术期刊发表文章70多篇，其中以第一作者或通讯作者身份发表的SCI文章的平均影响因子在4.0以上。主要从事食品营养与安全教学和研究工作。

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