西北农林科技大学食品学院导师介绍:李志成
![](http://img.kybimg.com/bang/images/m/icon_down.png)
李志成,男,1966年9月生,博士,副教授,硕士生导师,西北农林科技大学食品科学与工程学院教师,中国畜产加工研究会
李志成,男,1966年9月生,博士,副教授,硕士生导师,西北农林科技大学食品科学与工程学院教师,中国畜产加工研究会会员,兼陕西省奶业工程技术研究中心副主任。
一、从事的主要研究方向
肉、奶、蛋贮藏与加工;畜产品质量安全控制;水产食品贮藏与加工。
二、学习情况
学士,1986-1990,西北农业大学食品科学系,农畜产品贮藏与加工专业;
硕士,2000-2003,西北农林科技大学,食品科学专业;
博士,2007-2010,华南农业大学,食品科学专业。
三、工作简历
1990.7-1998.7,陕西省农业科学院畜产品加工和农业技术推广(1996-1998年期间曾在企业做过乳制品等生产部经理、技术部经理和销售部经理);
1999.8-至今,西北农林科技大学食品科学与工程学院任教。
1997年晋升助理研究员,2002年晋升副研究员后转为副教授。
四、主讲课程
《畜产食品工艺学》和《食品工艺学》及其教学实习,《水产品加工工艺学》。
五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
1.主持的科研项目:
①国家“十一五”科技支撑计划(2006BAD04A11)子课题“新型乳制品开发与产业化示范”,2006-2010,到位经费16.4万元。
②科技部攻关计划“西部开发”重大项目,“功能性羊奶深加工技术研究开发”(2003BA901A19)专题3个---“强化性免疫羊奶加工机理及工业化生产技术研究”;“新型羊奶粉及其深加制品工业化生产技术”;“多肽活性羊奶制品工业化生产技术”,2006-2009,到位经费8.0万元。
③陕西省“13115”项目,“陕西省奶业工程技术研究中心建设”,2007-2008,到位经费3.0万元。
④西北农林科技大学科研专项(07ZR005)“羊乳活性肽功能特性研究”,2008-2009,到位经费经费2.0万元。
⑤西安市科技局科技攻关项目等“直投式乳酸菌发酵剂冻干技术研究”,2003-2005,到位经费6.4万元。
- 2020-07-06【西北农林科技大学】参考书目
- 2020-06-21已上岸学长专业课(315 414)经验分享
- 2020-04-0220生科院考研的学弟学妹们加油!
- 2019-12-14【西北农林技大学】生物化学资料合集
- 2019-11-27西北农林科技大学风景园林专业考研
- 2019-11-20考研路上你我同行
- 2019-11-19【西北农林科技大学】生物化学考研辅导班资料
- 2019-10-18【西北农林科技大学】生物化学练习题(一)、(二)
- 2019-06-30【西北农林科技大学】精华帖汇总(更新至2014.01.05)
- 2019-02-28【西北农林技大学】水力学资料合集