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2014年南昌大学082203发酵工程考研参考书目及考试科目

  考研网快讯,据南昌大学研究生院消息,2014年南昌大学发酵工程考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:

生命科学与食品工程学院

学院,专业代码、名称
及研究方向

考试科目及代码

备注

考试参考书目

082203发酵工程
01生物催化与应用
02功能食品发酵
03生物转化与加工
04工业微生物

【初试科目】
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④852微生物学
【复试科目】
专业课笔试
发酵工艺学
同等学力加试
①有机化学
②生物化学

 

【初试书目】微生物学教程,第二版,周德庆著,高等教育出版社,2002年
【复试书目】发酵工艺学,第二版,何建勇主编,中国医药科技出版社,2009年;生物化学(上、下册),第三版,沈同、王镜岩编,高等教育出版社,2002年;有机化学,高鸿宾主编,第四版,高等教育出版社,2004年

 

  点击【2014年南昌大学各学院研究生招生参考书目】查看更多参考书目。

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