南昌大学《生物化学》考研大纲

　　【了解】
　　1． 几种重要的生物活性肽。
　　2． 胰岛素一级结构的特点。
　　3． 分析血红蛋白的四级结构特点。
　　4． 多肽链中氨基酸序列分析的原理。
　　5． 蛋白质空间结构预测的原理和意义。
　　考研测试内容
　　第二专题 蛋白质的结构与功能
　　第一节 蛋白质的分子组成
　　一、 氨基酸
　　二、 肽
　　三、 蛋白质的分类
　　第二节 蛋白质的分子结构
　　一、 蛋白质的一级结构
　　二、 蛋白质的二级结构
　　三、 蛋白质的三级结构
　　四、 蛋白质的四级结构
　　第三节 蛋白质结构与功能的关系
　　一、 蛋白质一级结构与功能的关系
　　二、 蛋白质二级结构与功能的关系
　　第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
　　一、 蛋白质的理化性质
　　二、 蛋白质的分离和纯化
　　三、 多肽链中氨基酸序列分析
　　四、 蛋白质空间结构测定
　　考研测试方法
　　首先从蛋白质是生物体含量最多的固体成分，种类繁多，功能复杂，在生命活动中发挥着不可替代的作用，引出蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命，激发学生的学习兴趣。
　　本专题的难点是蛋白质的结构及蛋白质结构与功能的关系，讲授过程中充分利用多媒体课件，用动画等三维空间结构图形象、生动地讲授蛋白质分子上各基团的相互作用形成蛋白质特定的空间结构，进而表现出不同的理化性质和功能，利用蛋白质的理化性质又可进行蛋白质的分离、纯化，进一步进行蛋白质的研究。