研招网 > 河南研招网 > 河南科技大学 > 专业目录

2015年河南科技大学083200食品科学与工程考研专业目录及考试科目

  考研网快讯,据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学食品科学与工程考研专业目录及考试科目已发布,详情如下:

007食品与生物工程学院
专业名称、代码及研究方向 考试科目 备注

学科专业名称及代码:
食品科学与工程(083200)(按一级学科硕士点招生,包括农产品加工及贮藏工程、食品科学、水产品加工及贮藏工程和粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点)
研究方向:
1. 干燥理论与技术
2. 农产品功能因子研究
3. 农产品品质快速无损检测技术
4. 农、畜、水产品加工理论与技术
5. 果蔬加工保鲜贮藏理论与技术
6. 植物蛋白资源开发与综合利用
7. 粮油精深加工理论与技术
8. 油脂加工及功能性蛋白质
9. 食品检测技术与质量控制
10. 食品化学与营养学
11. 功能性食品加工与技术
12. 淡水生物资源开发

第一单元:
101思想政治理论
第二单元:
201英语一
第三单元:
302数学二
第四单元:
① 845食品工程原理
② 846食品化学
③ 847食品营养学
①-③任选1门
复试科目名称:
食品工艺学

同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械学


   点击【2015年河南科技大学各学科考研专业目录及考试科目】查看更多参考书目。
【相关阅读】
研究生招生专业索引
2015年全国硕士学位研究生招生简章公布院校汇总

考研帮最新资讯更多

考研帮地方站

你可能会关心:

查看目标大学的更多信息

分数线、报录比、招生简章
一个都不能错过

× 关闭