天津科技大学食品工程与生物技术学院硕士生导师介绍：乔丽萍

　　个人简介

　　办公电话：***********

　　电子邮件：qiao369@126.com

　　通讯地址：天津市经济技术开发区第十三大街29号逸夫楼321室

　　研究方向: 1.农产品保鲜与加工技术 2.食品保鲜生物技术与材料

　　招生专业

　　代表性论文

　　1. Liping Qiao, Yujing Sun, Rongrong Chen, Yu Fu, Wenjuan Zhang, Xin Li, Jianchu Chen, Yan Shen, Xingqian Ye*. (2014). Sonochemical Effects on 14 Flavonoids Common in Citrus: Relation to Stability. PloS one, 9(2), e87766. IF=3.534 （google scholar 被引23次，2018.05.15，三区）

　　2. Liping Qiao, Xingqian Ye, Yujing Sun*, Jieqi Ying, Yan Shen, Jianchu Chen. (2013). Sonochemical effects on free phenolic acids under ultrasound treatment in a model system. Ultrasonics Sonochemistry, 20(4), 1017–1025. IF=3.816 （google scholar 被引21次，2018.05.15，二区）

　　3. BaoWei Yang, Liping Qiao (co-first), Xiuli Zhang, Yue Cui, Xiaodong Xia*,  Shenghui Cui, Xin Wang, Xiaofeng Meng, Wupeng Ge, Xianming Shi, Dapeng Wang, Jianghong Meng (2013). Serotyping, antimicrobial susceptibility, pulse field gel electrophoresis analysis of Salmonella isolates from retail foods in Henan Province, China. Food Control, 32(1), 228-235. IF=2.819 （google scholar 被引45次，2018.05.15，二区）

　　4. 乔丽萍, 傅瑜, 叶兴乾, & 孙玉敬. (2013). 酚酸生物活性研究进展. 中国食品学报, (10), 144-152. EI收录

　　5. 张彪， 唐先谱， 张新， 乔丽萍*，& 李喜宏*. (2017). 复合保鲜剂对鲜切香蕉贮藏品质的影响. 中国食品添加剂, (9), 146-150.

　　6. 唐先谱，李喜宏*，张彪，张苹苹，杨莉杰，张博，张新，汤尧，乔丽萍*，复合保鲜剂对复水损伤蒜米贮藏品质影响研究，食品研究与开发，录用

　　科研项目

　　目前在研的主要科研项目 ：

　　1.天津市科技计划项目，17ZXYENC00160，基于原料分子评价的特色粮食营养功能化深加工关键技术研发，2017/10 -2020/09，主持

　　2.国家自然科学基金青年项目，31701668，番茄微小核酸miR156与JAZs耦合抗灰霉病机制研究，2018/01-2020/12，参加

　　3.国家十三五重点研发计划项目课题，2017YFD0401305，果蔬产地商品化处理技术及装备集成示范与应用，2017/07- 2020 /12，参加

　　主持和参与完成的主要科研项目 ：

　　1.国家自然科学基金面上项目，31071635，超声波提取过程中柑桔皮渣多酚成分的稳定性机理研究，2010/01-2013/12，结题，参加

　　2.天津科技大学新农村发转研究院开放课题基金，Xnc201601，腊八蒜高CO2协同醋酸气体干法加工技术研创， 2017/01 —2017/12，1.5万元，结题，主持

　　3.天津科技大学创新基金，2016LG10，鲜食葡萄贮藏期间风味物质转化基础及调控机制研究，2016/10-2018/10，结题，主持

　　其他（获奖成果、专利）等

　　申请发明专利 ：

　　1. 乔丽萍；刘霞；刘媛媛；邓旭东，杨鸿远，刘宇昊；高含量多酚的胡萝卜鲜切营养片的超声生产方法，申请号201910056439.9，申请时间2019年1月22日

　　2. 乔丽萍；刘霞；杨倩；陆玉卓；杨宏远；路来风；李喜宏；冷藏苹果复香防褐变保硬鲜切片加工方法，申请号201810834290.8，申请时间2018年7月26日

　　3. 乔丽萍；刘霞；路来风；刘媛媛；李喜宏；蓝莓快速干制方法，申请号201710566257.7，申请时间2017年7月12日

　　4. 乔丽萍；刘霞；叶兴乾；路来风；李喜宏；柑橘皮渣酚酸防降解绿色高效超声波提取方法，申请号201710432484.0，申请时间2017年6月9日

　　5. 乔丽萍；李跃标；李喜宏；石榴专用保鲜剂，申请号201610977478.9，申请时间2016年11月8日

　　6. 乔丽萍；李跃标；李喜宏；石榴脉冲式防霉相温保鲜方法，申请号201610977472.1，申请时间2016年11月8日

　　获奖：

　　1.天津市“131”创新型人才培养工程第三层次，2018。

　　2.基于淀粉与脂肪氧化调控的绿色节能储藏技术，2017年中国轻工业联合会科技进步3等奖，第3完成人。

　　3. 粮食绿色防虫防霉与节能控温一体化关键技术与装备研发，2017年中国商业联合会科技进步2等奖，第3完成人。

　　4. 果蔬相温气调保鲜库，2017年天津市专利优秀奖，第5完成人。

　　5.果蔬相温保鲜与高效精深加工技术研发，2015中国轻工业联合会技术发明2等奖，第3完成人。

　　6. 浙江省优秀毕业生，2015。