西北农林科技大学食品学院导师介绍:李志西
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李志西,男,1958年7月生,博士,教授,博士生导师,中国农业工程学会高级会员,中国农学会农产品贮藏加工专业分会常
李志西,男,1958年7月生,博士,教授,博士生导师,中国农业工程学会高级会员,中国农学会农产品贮藏加工专业分会常务理事,陕西农业工程学会常务理事,陕西食品科学技术学会常务理事,陕西省农学会理事,陕西省功能食品工程技术研究中心特邀教授。
一、学习简历
学士 西北农林科技大学(原西北农学院),杨凌,中国
研究生班 意大利农业科学院,罗马,意大利
硕士 西北农林科技大学,杨凌,中国
博士 西北农林科技大学 ,杨凌,中国
访问学者 意大利米兰大学,米兰,意大利
二、工作简历
1979.03-1981.12 西北农学院农学系学习;
1982.01-1985.01 西北农学院农学系工作;
1985.01-1985.12 意大利农业科学院研究生班学习;
1986.01至今 西北农林科技大学食品科学与工程学院工作;
1999.11-2000.11 意大利 米兰大学 访问学者。
三、研究领域或方向
粮食工程与发酵技术创新;无能耗发酵技术与可食性农业废弃资源利用。
四、开设课程
先后给本科生和研究生讲授“种子学”,“农产品加工学”、“粮油食品工艺学”、 “淀粉工程技术”、“发酵工艺学”、“食品试验优化设计与统计分析”、“试验设计方法”、“粮食加工专题”、“谷物科学进展”、“专业英语”等课程。
毕业博士生2名、硕士生40余名;在读博士研究生4名,在读硕士研究生16名。
五、取得的研究成果
1.获得省部级科技成果奖
1)1995年11月 获得陕西省科学技术3等奖(第2名;2/7)
2)2004年2月 获国家教育部科技进步二等奖(第3名;3/16)
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