西北农林科技大学食品学院导师介绍：李志西

　　李志西，男，1958年7月生，博士，教授，博士生导师，中国农业工程学会高级会员，中国农学会农产品贮藏加工专业分会常务理事，陕西农业工程学会常务理事，陕西食品科学技术学会常务理事，陕西省农学会理事，陕西省功能食品工程技术研究中心特邀教授。

　　一、学习简历
　　学士 西北农林科技大学（原西北农学院），杨凌，中国
　　研究生班 意大利农业科学院，罗马，意大利
　　硕士 西北农林科技大学，杨凌，中国
　　博士 西北农林科技大学 ，杨凌，中国
　　访问学者 意大利米兰大学，米兰，意大利

　　二、工作简历
　　 1979.03－1981.12 西北农学院农学系学习；
　　 1982.01－1985.01 西北农学院农学系工作；
　　 1985.01－1985.12 意大利农业科学院研究生班学习；
　　 1986.01至今 西北农林科技大学食品科学与工程学院工作；
　　 1999.11－2000.11 意大利 米兰大学 访问学者。

　　三、研究领域或方向
　　粮食工程与发酵技术创新；无能耗发酵技术与可食性农业废弃资源利用。

　　四、开设课程
　　先后给本科生和研究生讲授“种子学”，“农产品加工学”、“粮油食品工艺学”、 “淀粉工程技术”、“发酵工艺学”、“食品试验优化设计与统计分析”、“试验设计方法”、“粮食加工专题”、“谷物科学进展”、“专业英语”等课程。
　　毕业博士生2名、硕士生40余名；在读博士研究生4名，在读硕士研究生16名。

　　五、取得的研究成果
　　 1.获得省部级科技成果奖
　　 1）1995年11月 获得陕西省科学技术3等奖（第2名；2/7）
　　 2）2004年2月 获国家教育部科技进步二等奖（第3名；3/16）