2020年山东师范大学全日制专硕招生目录-生物与医药硕士

专业代码、名称及研究方向

招生单位

初试考试科目

初试参考书目

复试笔试科目及参考书目

同等学力考生加试科目及参考书目

拟招生总人数

拟接收推免生数

086000生物与医药

01食品工程

生命科学学院

Tel：86180107

①101思想政治理论

②204英语二

③302数学二

④831食品化学

《食品化学》汪东风主编，化学工业出版社，2014第二版。

食品工艺学：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017版。

①食品微生物学：《食品微生物学》，何国庆编，中国农业大学出版社，2016版。

②食品机械与设备：《食品加工机械与设备》，崔建云主编，中国轻工业出版社，2006版。

10

2

02生物工程

①101思想政治理论

②204英语二

③338生物化学

④830细胞生物学

《生物化学》第四版，朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2016年12月出版；《细胞生物学》翟中和主编，高教出版社，2011年第四版。

细胞学实验技术：《细胞生物学实验教程》 （第三版）安利国 邢维贤主编，高教出版社，2015年版。

①现代分子生物学：

《现代分子生物学》（第四版）朱玉贤编，高教出版社，2013年。

②微生物学：《微生物学教程》(第3版) ，周德庆主编，高等教育出版社 (2011)。

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