华南理工大学2007年硕士生招生专业目录(轻工与食品学院)
招生学院、专业、研究方向代码及名称招生人数招生导师考试科目备注014轻工与食品学院106 082202制糖工程36 01糖类物质及其药物制备与生物利用 于淑娟 陈峰 郑必胜 曾新安 杨连生 肖凯军
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次阅读2006-09-19
| 招生学院、专业、研究方向代码及名称 | 招生人数 | 招生导师 | 考试科目 | 备注 |
| 014轻工与食品学院 | 106 | |||
| 082202制糖工程 | 36 | |||
| 01糖类物质及其药物制备与生物利用 | 于淑娟 陈峰 郑必胜 曾新安 杨连生 肖凯军 吴新荣 魏东 石磊 丘泰球 罗发兴 林庆生 李忠彦 李琳 姜建国 何小维 郭祀远 高群玉 扶雄 陈玲 胡松青 李冰 张学武 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学 | 复试笔试科目：939制糖专业综合 | |
| 02天然糖质资源分离纯化新方法新技术 | ||||
| 03功能碳水化合物材料理论与技术 | ||||
| 083201食品科学 | 30 | |||
| 01食品科学 | 曾庆孝 芮汉明 宁正祥 李汴生 黄惠华 曹劲松 蔡俊鹏 赵谋明 王永华 郑建仙 于淑娟 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 | 复试笔试科目：940食品专业基础知识 招生人数视考试情况可作调整 | |
| 02粮食、油脂及植物蛋白工程 | ||||
| 03农产品加工及贮藏工程 | ||||
| 04水产品加工与贮藏工程 | ||||
| 05食品质量与安全 | ||||
| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | 20 | |||
| 01谷物科学与工程 | 温其标 熊犍 杨晓泉 赵谋明 李理 刘通讯 黄立新 陈中 唐传核 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 | 复试笔试科目：940食品专业基础知识 招生人数视考试情况可作调整 | |
| 02蛋白质化学与工程 | ||||
| 03油脂工程 | ||||
| 04粮油微生物与食品安全 | ||||
| 083203农产品加工及贮藏工程 | 3 | |||
| 01农产品资源及加工新技术 | 芮汉明 黄惠华 郭祀远 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 | 复试笔试科目：940食品专业基础知识 招生人数视考试情况可作调整 | |
| 02农产品保藏及品质控制 | ||||
| 03农产品利用及加工工程 | ||||
| 083204水产品加工及贮藏工程 | 3 | |||
| 01水产品加工工程 | 曾庆孝 李琳 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 | 复试笔试科目：940食品专业基础知识 招生人数视考试情况可作调整 | |
| 02海洋生物资源开发 | ||||
| 03水产品安全 | ||||
| 083220食品质量与安全 | 6 | |||
| 01食品安全与检测 | 吴晖 许喜林 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学 | 复试笔试科目：940食品专业基础知识 | |
| 02食品质量控制 | ||||
| 03有害微生物的检测与控制 | ||||
| 082221淀粉资源科学与工程 | 8 | |||
| 01淀粉功能材料技术与工程 | 余龙 张本山 | ①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学 | 复试笔试科目：939制糖专业综合 | |
| 02淀粉制糖技术与工程 | ||||
| 03淀粉精细化学工程 |
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