华南农业大学2010年学术型硕士研究生招生目录
02 经济学 产业经济学 国际贸易学 03 法学 马克思主义中国化研究 07 理学 地图学与地理信息系统 植物学（林学院） 植物学（生命科学学院） 动物学（资源环境学院） 动物学（动物科学学院） 生理学 水生生物学 微生
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次阅读2009-10-10
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食品科学 学科代码：083201 所属学院代码： 食品学院 拟招生人数: 50
学科简介(含复试说明)说明：招生人数以教育部最终下达招生人数为准，此处仅作参考，可能会有调整 |
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| 研究方向 | 导师 | 初试考试科目 | 复试考试科目 | 备注 |
| 01 食品加工、保藏与包装 | 杨公明 蒋爱民 叶盛英 周家华 胡卓炎 余小林 李远志 张钦发 向红 吴雪辉 黄苇 解新安 李雁 郑华 宋贤良 |
① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品工艺学 |
与本方向相关的综合知识 |
| 02 食品化学与营养 | 孙远明 李斌 刘欣 曹庸 周爱梅 柳春红 吴青 李雁 王弘 解新安 |
① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品化学 |
与本方向相关的综合知识 |
| 03 食品质量与安全 | 孙远明 杨公明 曹庸 叶盛英 吴青 柳春红 王弘 雷红涛 钟青萍 宋贤良 贺丽苹 |
① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品分析 |食品化学 |
与本方向相关的综合知识 |
| 04 食品生物技术与食品微生物 | 李斌 林俊芳 郭丽琼 杨幼慧 方祥 胡文锋 钟青萍 莫美华 朱新贵 段杉 雷红涛 |
① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|发酵工程 |生物化学 |食品微生物 |
与本方向相关的综合知识和实验。 |
| 05 功能食品与配料 | 刘欣 方祥 郑华 张名位 柳春红 吴青 李雁 |
① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品毒理学 |功能食品概论 |
与本方向相关的综合知识 |
初试参考书目
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| 复试参考书目 | ||||
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