北京化工大学研究生专业介绍：发酵工程

　　二、研究方向
　　1、微生物发酵工程
　　包括菌种选育、生物反应器优化、流加技术、发酵过程控制
　　2、代谢调控
　　包括代谢工程、分子定向进化
　　3、发酵产品分离技术
　　包括新型生化分离技术、亲和分离技术、膜分离技术、层析分离技术；
　　4、基因工程
　　包括高效表达方法和体系、酶的基因表达
　　5、细胞工程
　　包括微藻培养技术、动植物细胞培养
　　6、发酵过程新产品
　　包括生物方法生产生能源、生物材料、功能性食品添加剂等。
　　三、知识域要求
　　学生可根据自己的兴趣选择下列一组或两组学科群：1、微生物发酵领域学生应具有：生物化学、微生物学、分子生物学、生物反应器、微机控制等专业知识；2、基因工程领域的学生应具备的知识：微生物学、分子生物学、基因调控、生物化学；3、选择分离技术领域的学生应具备的知识：化工原理、生物分离工程、分析化学、色谱；4、发酵过程新产品应具有：发酵工程，新能源、高分子材料、生物材料、食品添加剂、微生物学等专业知识。