2021年安徽科技学院研究生复试科目及参考书目

农艺与种业

作物栽培学

《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（于振文）中国农业出版社，2013

《园艺植物栽培学》（第二版）（范双喜、李光晨），中国农业大学出版社，2007

作物育种学

《作物育种学总论》（张天真 主编）

植物生理学

《现代植物生理学》，李合生主编，高等教育出版社（第3版），2012

资源利用与植物保护

土壤农化分析

《土壤农化分析》（第三版），鲍士旦主编，中国农业出版社，2000

固体废物处理与处置

《固体废物处理与处置》，宁平主编，高等教育出版社

植物营养学

《植物营养学》（上、下册）陆景陵主编，北京农业大学出版社

畜牧

动物营养与饲料学

《动物营养学教程》（周明），化学工业出版社，2014；《饲料学》（第二版）（王成章，王恬），中国农业出版社，

动物遗传学

家畜遗传学（李碧春）

动物育种学

家畜育种学（张沅）

农业工程与信息技术

农业机械化概论

《农业机械化概论》高连兴等主编，中国农业大学出版社，2011

电工技术

秦曾煌主编.电工学（第七版）（上册）.高等教育出版社，2009年

机械制造技术基础

《机械制造技术基础》（第三版）张世昌主编，高教出版社

农业管理

农业经济管理

《农业经济管理》方天堃，中国农业大学出版社，2012年

区域经济学

《区域经济学》高洪深，中国人民大学出版社，2014年1月。

管理学

《管理学》朱礼龙，合肥工业大学出版社，2009年4月。

食品加工与安全

食品科学概论

《食品科学导论》卢蓉蓉，张文斌，

夏书芹主编，化学工业出版社，2011

食品技术原理

《食品保藏原理与技术》，曾名涌，化学工业出版社，2011

食品安全学

《食品安全学》，王际辉，中国轻工业出版社，2015