2014年西南大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目

考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目已发布，详情如下：083204水产品加工及贮藏工程专业可

作者

佚名

次阅读

2014-08-12

　　考研网快讯，据西南大学研究生院消息，2014年西南大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目已发布，详情如下：

　　083204水产品加工及贮藏工程专业可参阅以下书籍：
　　1、《食品化学》阚建全编中国农业大学出版社2010版
　　2、《食品微生物学》贺稚非主编西南师范大学出版社2010版
　　3、《食品工艺学导论》马长伟，曾名湧编中国农业大学出版社2007版
　　4、《食品分析与感官评定》吴谋成主编中国农业大学出版社2002版（备注：不涉及或不考感官评定的内容，但要加仪器分析的内容）
　　5、《食品营养学》周才琼主编高等教育出版社2011版
　　6、《食品安全学》丁晓雯、柳春红主编中国农业大学出版社2011版

　　点击【2014年西南大学食品科学学院考研参考书目】查看更多参考书目。

　　友情提示：
　　考研信息数量巨大，整理过程中难免出错，欢迎广大研友指正。此外很多历史数据已无处查找，所以为保证考研信息的完整性，考研网真诚欢迎广大研友帮忙补充信息，可回复评论或发送内容至http://bbs.kaoyan.com/f3p1。
　　本文系考研网精心整理，转载请注明出处。

西南大学相关信息：

返回西南大学

西南大学论坛新帖：更多

西南大学考研论坛

考研帮最新资讯更多