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齐鲁工业大学食品与生物工程学院导师介绍:王君高


  王君高,男,1955年1月生,教授,硕士研究生导师。

  一、教育经历
  1978年7月毕业于无锡轻工业学院(现江南大学)发酵工程专业;
  1978年7月至85年9月在山东轻工业学院工作,
  1985年9月至87年1月在无锡轻工业学院上助教进修班结业。
  1987年1月至今在山东轻工业学工作;
  1980年定为助教,1987年晋升工程师,1994年晋升高级实验,2003年晋升教授。
  
  二、主要研究方向
  酒精发酵工艺及蒸馏除杂理论的研究,现代酿酒技术,传统发酵工艺的研究,生化反应器与反应动力学的研究。
  
  三、已获奖励和荣誉
  山东轻工业学院科技进步二等奖1项首位
  山东省第一轻工业厅科技进步二等奖1项首位
  山东省高校优秀科研成果(自然科学类)三等奖1项独立完成
  山东省科协自然科学优秀学术论文二等奖1篇独立完成
  山东省科协自然科学优秀学术论文三等奖2篇独立完成
  2003年评为“山东省千名知名技术专家”

 

  四、近年来发表的文章
  1、酒精蒸馏杂质的分类及甲醇的精馏动态;
  2、对甲醇在酒精蒸馏过程的动态刨析;
  3、对酒精蒸馏杂醇油分离提取的见解;
  4、正确理解挥发系数与精馏系数;
  5、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的研究;
  6、酒精蒸馏甲醇塔回流比的确定;
  7、酒精蒸馏甲醇塔理论塔板数的确定;
  8、酒精蒸馏过程正丙醇分离特性的讨论;
  9、高纯度酒精精馏原理;
  10、添加丢糟生产大曲的实验报告;
  11、利用以酸制酸技术科学生产大曲;
  12、荞麦豆酱的研制;
  13、浅谈酱油制曲技术;
  14、提高酱油生产效益的对策;
  15、传统白酒蒸馏之浅见
  16、发酵食品与健康;

  五、目前承担和参与的项目
  1、发酵酒精行业污染减排技术与评估体系研究(参入),国家环保部(国家项目)
  2、黄浆水的开发利用,山东尧王酒业有限公司
  3、低度淡雅、柔和型白酒研制,山东尧王酒业有限公司
  4、固态法白酒蒸馏实验装置开发利用,山东财缘宝酒业有限公
  
  六、发明专利
  授权实用新型专利1项:固态法白酒蒸馏实验装置(2008-10-8)
  申请受理发明专利2项:
  1、酶制剂生产发酵废液应用于木薯原料生产酒精的方法(2010-6-11)
  2、一种制造纯净白酒的方法及装置(2011-6-16)
  
  七、联系方式
  电话:***********
  E-Mail:wangjungao@163.com
  通信地址:济南市西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院
  邮编:250353

  如果发现导师信息存在错误或者偏差,欢迎随时与我们联系,以便进行更新完善。(联系方式
 

 

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