西北农林科技大学葡萄酒学院导师介绍：刘延琳

　　1. 基本信息
　　刘延琳，女，1966年6月生，陕西省富县人，教授，博士研究生导师，第三届国家葡萄酒/果酒评酒委员。国家葡萄产业技术体系建设岗位科学家。1989年7月毕业于西北农林科技大学园艺学院果树专业，获农学学士学位，1989～1992年攻读硕士学位，1992年获农学硕士学位。同年留校任教至今。2000年9月起在职攻读博士学位，2005年1月获得农学博士学位。1992～1994年在西北农林科技大学园艺学院，1994年至今在西北农林科技大学葡萄酒学院。2002年、2003年在中国科学院微生物研究所酵母遗传育种组进行合作研究；2006年3月-2007年4月作为访问学者在加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄栽培与酿酒系（Department of Viticulture and Enology）Bisson Lab（酵母资源与分子遗传实验室）进行合作研究。主要从事葡萄学方面的教学、科研和推广工作，兼任中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会理事，陕西省园艺学会理事。
　　 
　　2. 研究方向
　　酿酒微生物、葡萄酒加工、葡萄酒质量控制。
　　 
　　3. 开设课程
　　先后承担《葡萄酒品尝学》、《葡萄品种学》、《葡萄栽培学》、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒分析检验》、《葡萄酒卫生学》、《专业英语》、《葡萄酒鉴赏》、《葡萄酒学研究进展》、《代谢控制与发酵》、《葡萄酒微生物学》等本科生、研究生及公共选选课程，主持陕西省双语示范课程“葡萄酒品尝学”，《葡萄酒品尝学》精品课程主讲。
　　 
　　4. 学术成果
　　先后主持或参加的主要科研课题有“葡萄酒系列产品的研究与开发”、“山茱萸利口酒的开发研制”、“超滤在葡萄酒澄清、稳定上的应用研究”、“高新技术在葡萄与葡萄酒领域的应用研究”，“葡萄酒质量最优化研究”、“葡萄优质抗病品种的选育”、“ 苹果酸－乳酸发酵工程酵母菌构建及猕猴桃酒专用酵母选育研究”、“爱格丽中间试验与区域试验”、“苹果酸-乳酸发酵关键基因的克隆及转化酿酒酵母的研究”、“西北地区葡萄酿酒酵母菌的生物多样性研究及优良菌种选育”（校青年骨干支持计划）、“西北地区葡萄酿酒酵母菌的分子系统学研究”（校青年科学基金资助项目）等，承担在研项目“葡萄酿造微生物”（ 国家葡萄产业技术体系）、“优良葡萄酒酿酒酵母基因工程菌株的构建”（863）、“陕西省葡萄与葡萄酒产业关键技术研究”（陕西省13115重大科技专项）、等。2000年酿酒葡萄新品种爱格丽获陕西省科技进步二等奖（排名第4），2002年葡萄抗病基因的取代积累研究获教育部自然科学二等奖（排名第4），2004年葡萄酒质量最优化研究获教育部科技进步二等奖（排名第7），2008年我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发获陕西省科技一等奖（排名第7）。目前已培养硕士研究生14名，在读硕士研究生13名，博士研究生3名。发表学术论文80余篇。参编出版《葡萄酒卫生学》（专著、教材，西安地图出版社，2000）、《葡萄品种学》（专著、教材，西安地图出版社，2000）、《葡萄与葡萄酒研究进展》（2000，陕西人民出版社，2000）；《葡萄与葡萄酒研究进展》（2002，陕西人民出版社，2002年）等专著4本，发表研究论文80余篇。
　　 
　　5. 联系方式
　　通讯地址：陕西杨凌西农路22号，西北农林科技大学葡萄酒学院
　　邮编：712100
　　联系方式：************（办）
　　Email：yanlinliu@nwsuaf.edu.cn