西北农林科技大学葡萄酒学院导师介绍：王　华

　　王华，女，1959年12月出生；教授，博士生导师。现任西北农林科 技大学葡萄酒学院院长兼葡萄与葡萄酒工程实验室主任。中国果品流通协会副理事长、陕西省果业协会副会长、陕西省果业协会葡萄分会常务副会长。中国葡萄酒技术委员会委员。
　　西北农林科技大学纪委委员、西北农林科技大学第九届学位评定委员会委员、西北农林科技大学第四届教学委员会委员。

　　教育背景： 1982年1月毕业于四川农学院果树专业，获农学学士学位；1993年7月毕业于西北农业大学植物生理生化专业，获农学硕士学位。2004年1月毕业于西北农林科技大学生命科学学院，获理学博士学位。
　　2002年受国家留学基金委资助作为访问学者赴美国福罗里达州访问研究一年。
　　2009年受美国加州科技大学邀请，访问研修三个月。

　　研究方向：葡萄与葡萄酒、食品安全与质量控制

　　开设课程：主讲“葡萄酒品尝学”获国家精品课程、陕西省精品课程。为本科生开设“葡萄酒工艺学”，“葡萄酒品尝学”；

　　为研究生开设“葡萄与葡萄酒研究进展”，
　　为全校学生开设“葡萄酒文化与鉴赏”等课程。

　　学术成果：　　
　　1、“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”，2008年陕西省科学技术一等奖
　　2、“葡萄酒质量最优化研究”，2004年2月10日获教育部‘科学技术进步二等奖’（证书号：2003-231）
　　3、“酿酒葡萄新品种‘爱格丽’通过陕西省新品种鉴定及审定；于’2000年7月获陕西省教育委员会‘科学技术进步二等奖’”；2001年11月陕西省人民政府‘科学技术进步二等奖’（证书号2000-447-451）。
　　 4、“一种酵母和细菌抑制剂”（李华发明专利号：ZL95 1 17470.3）；2001年9月陕西省知识产权局‘2000-2001年度陕西省专利二等奖’；“一种酵母和细菌抑制剂”（李华发明专利号：ZL95 1 17470.3）2001年9月获陕西省人民政府‘科学技术进步三等奖’（王华证书号：2000-684）。

　　代表成果：出版《中国葡萄酒》、《葡萄酒实验室技术操作规范》、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒化学》等著作，发表200多篇学术论文，获陕西省科学技术一等奖等奖励多项，授权发明专利一次。

　　王华 ，女，1959年12月出生；教授，博士生导师。中国共产党党员。现任西北农林科技大学葡萄酒学院院长兼实验研究中心主任。 荣获陕西省教育工会“创新能手”，西北农林科技大学“三八红旗手”、“优秀共产党党员”、“实验室工作先进个人”等荣誉称号。 1982年1月毕业于四川农学院果树专业，获农学学士学位；1993年7月毕业于西北农业大学植物生理生化专业，获农学硕士学位。2004年1月毕业于西北农林科技大学生命科学学院，获理学博士学位。
　　教学方面 ，1995年以来，先后主讲《果树学概论》、《葡萄与酿酒专业英语》、《葡萄栽培学》、《葡萄酒品尝学》、《葡萄酒分析检验》、《葡萄酒工艺学》等课程。编写教材7本。自1997年以来，共招收硕士研究生15名。主持《葡萄酒品尝学》课程，被评为校级精品课程和陕西省省级精品课程。“葡萄酒品尝学教学实践与改革”（1997）获国家级教学成果二等奖、陕西人民政府“高等教学成果特等奖”（第5完成人）；陕西教委“音像教材三等奖”（第1完成人）；“葡萄酒品尝学教学实践与改革”（2001）获西北农大教学成果二等奖（第2完成人）。“股份制办学体制中复合型知识与综合能力培养模式的探索与实践”，2000.10西北农林科技大学教学成果一等奖（第4完成人）。《葡萄酒品尝学》教案1999年6月获西北农业大学工会“青年教师教案展”一等奖。“校内教学基地建设新模式的探索与研究”（2003）获西北农林科技大学教学成果一等奖（第2完成人）。
　　科研方面 ，主持陕西农科办、杨凌科研专项；协助主持陕西省自然科学基金专项；并参加国家自然科学基金、陕西省科技开发项目及葡萄酒学院横向课题等多项科研课题。酿酒葡萄“爱格丽”通过陕西省新品种鉴定并获陕西科技进步二等奖（第3完成人）。国家自然科学基金项目“葡萄抗病基因的取代积累研究”通过陕西科委专家鉴定，达到国际先进水平，获杨凌示范区科技进步一等奖（第3完成人），中国高校“科学技术进步二等奖”（第3完成人）。“葡萄酒质量最优化研究”，2002年2月通过国家教育部鉴定；2002年获杨凌示范区“科学技术进步一等奖”；2004年获教育部“科学技术进步二等奖”（第2完成人）。“一种酵母和细菌抑制剂”2001年9月陕西省知识产权局“2000-2001年度陕西省专利二等奖”；2001年9月获陕西省人民政府“科学技术进步三等奖”（第2完成人）1999年出版《葡萄与葡萄酒实验技术操作规范》。先后于《与发酵工业》、《江苏农业学报》、《酿酒》、《中外葡萄与葡萄酒》、《微生物学通报》、《食品学报》、《食品科学》、《园艺学报》、《西北农业大学学报》、《西北植物学报》、《果树科学》、《食品》等全国性学术期刊上发表学术论文45篇。 获国家专利两项：设计“葡萄酒学院院徽”于2000年1月获国家外观设计专利（专利号：99307959.8）。设计“品尝室专用酒杯柜”于2002年4月获国家实用新型专利（专利号：ZL 01 2 24267.5）。