南京农业大学水产品加工及贮藏工程专业介绍

　　“水产品加工及贮藏工程”专业简介

　　我院水产品加工及贮藏工程专业源于食品科学博士点,随着多年建设，水产品加工及贮藏工程专业已建立了学历层次高、年龄结构合理的师资队伍，同时着眼于学科建设需要，择优引进归国人才，加强在职教师深造。学院现有教职工46名，其中教授18名，副教授13名，讲师6名，博士生导师11名，硕士生导师10名。学院现有5个博士点：食品科学、农产品贮藏与加工工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏和生物工程。5个硕士点：发酵工程、食品科学、农产品贮藏与加工工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏。水产品加工及贮藏工程专业硕士点现设3个研究方向：水产品加工，水产品保藏，海洋生物资源利用。

　　我们本着择优录取的原则，广纳全国各地优秀研究生生源，招生规模也逐年扩大。历届研究生毕业现已成为科研机构、大专院校、企事业单位的专业骨干，用人单位对于学校所赋予他们的专业水平、综合素质、敬业精神给予了很高评价。本专业热诚欢迎有志于食品科学研究、具有拼博精神的莘莘学子。