吉林大学硕士点介绍：食品科学与工程

　　
　　一、培养目标
　　根据教育要“面向现代化、面向世界、面向未来”的指导方针，为培养德、智、体全面发展的、能适应社会、经济和科学技术发展需要的高层次专门人才，对硕士研究生的培养提出如下要求：
　　1．掌握马克思主义基本理论，热爱祖国，遵纪守法，具有良好的道德品质和较强的事业心，积极为社会主义现代化建设服务。
　　2．树立实事求是和勇于创新的科学精神，掌握本学科坚实的基础理论和系统的专门知识，掌握必要的实验技能，具备必要的社会实践经验，具有从事该领域科学研究工作或独立承担专门技术工作的能力。
　　3．掌握一门外国语，并能熟练地运用于本专业。
　　4．身心健康。

　　二、学习年限及时间分配
　　1．脱产硕士研究生的学习年限一般为三年。
　　2．在职人员的学习年限可适当延长，但延长时间一般不超过一年。
　　3．对于提前达到培养目标、成绩优良的硕士研究生，经本人申请，导师同意，学院审批后报研究生院批准，可申请提前进行学位论文答辩；由于客观原因不能按时完成学业者，须提前三个月向有关部门提出申请，经导师同意，学院审批，研究生院批准，可延长学习年限。没有提出延长报告或申请延长期满仍未完成硕士论文工作者，均按结业处理。
　　4．提前或延期进行学位论文答辩的具体事宜详见校研院字〔2007〕2号文件《关于研究生提前或延期进行学位论文答辩的暂行规定》。

　　三、研究方向及主要研究内容