江南大学食品学院导师介绍：陆乃彦

►个人简介陆乃彦，学位：博士，副教授►学习经历2004/09-2008/06，南京大学，物理学院，生物物理专业，本科2008/09-2013/06，南京大学，物理学院，微结

作者

佚名

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2015-07-23

　　►个人简介
　　陆乃彦，学位：博士，副教授

　　►学习经历
　　2004/09-2008/06，南京大学，物理学院，生物物理专业，本科
　　2008/09-2013/06，南京大学，物理学院，微结构国家实验室，硕博连读

　　►研究经历
　　2012/02-2013/02，苏州大学，软凝聚态物理与交叉研究中心，交流
　　2013/09-至今，江南大学食品科学与技术国家重点实验室，副教授

　　►研究领域
　　食品中蛋白质、脂质分子的结构及其功能与稳定性
　　食品生物材料的功能开发及安全性评价
　　生物活性分子的包埋与可控释放

　　►联系方式
　　联系电话：*************
　　Email：lunaiyan@jiangnan.edu.cn
　　通讯地址：江南大学食品学院，食品科学与技术国家重点实验室

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