2018年黑龙江东方学院硕士招生专业目录

　　2018年全日制专业学位硕士研究生招生专业目录

　　专业代码、名称及研究方向拟招生人数考试科目备注

　　001食品与环境工程学部

　　085231食品工程（全日制）

　　01乳品工程

　　20

　　①101思想政治理论

　　②204英语二或202俄语或203日语

　　③302数学二

　　④801食品微生物学或802食品生物化学

　　复试科目：

　　001乳品工艺学

　　002实验技能操作

　　同等学力复试加试科目：食品化学、食品营养与卫生

　　02食品质量与安全

　　①101思想政治理论

　　②204英语二或202俄语或203日语

　　③302数学二

　　④801食品微生物学或802食品生物化学

　　03食品机械①101思想政治理论

　　②204英语二或202俄语或203日语③302数学二

　　④803食品机械学

　　002经济贸易学部

　　025400国际商务（全日制）

　　01对俄贸易

　　10

　　①101思想政治理论

　　②204英语二或202俄语

　　③303数学三

　　④434国际商务专业基础

　　复试科目：003国际贸易学

　　同等学历复试加试科目：政治经济学、西方经济学

　　02农业经贸

　　03服务外包

　　一、食品工程专业参考书目

　　1、初试参考书目

　　《食品生物化学》（第一版），于国萍、邵美丽主编，科学出版社，2015

　　《食品微生物学》（第三版），江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2010

　　《食品工厂机械与设备》，许学勤主编，中国轻工业出版社，2008

　　2、复试参考书目

　　《乳品工艺学》，张和平、张佳成主编，中国轻工业出版社，2007

　　《奶制品生产技术》，（第二版）[英]RalphEarly著，张国农译，中国轻工业出版社，2002

　　3、同等学历复试加试科目参考书目：

　　食品化学，夏延斌主编，中国农业出版社。

　　营养与食品卫生学（第六版），孙长颢主编，人民卫生出版社。

　　二、国际商务专业参考书目

　　1、初试参考书目

　　《国际商务》（第7版），中国人民大学出版社，查尔斯.希尔，2009

　　2、复试参考书目

　　《国际贸易学》（第四版），张二震、马也青著，南京大学出版社，2009

　　3、同等学历复试加试科目参考书目：

　　《西方经济学》（第五版）（宏观部分），高鸿业，中国人民大学出版社，2011

　　《西方经济学》（第五版）（微观部分），高鸿业，中国人民大学出版社，2011

　　《政治经济学》（第10版）宋涛、顾学荣，中国人民大学出版社，2013