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2018年黑龙江东方学院硕士招生专业目录

  2018年全日制专业学位硕士研究生招生专业目录

  专业代码、名称及研究方向拟招生人数考试科目备注

  001食品与环境工程学部

  085231食品工程(全日制)

  01乳品工程

  20

  ①101思想政治理论

  ②204英语二或202俄语或203日语

  ③302数学二

  ④801食品微生物学或802食品生物化学

  复试科目:

  001乳品工艺学

  002实验技能操作

  同等学力复试加试科目:食品化学、食品营养与卫生

  02食品质量与安全

  ①101思想政治理论

  ②204英语二或202俄语或203日语

  ③302数学二

  ④801食品微生物学或802食品生物化学

  03食品机械①101思想政治理论

  ②204英语二或202俄语或203日语③302数学二

  ④803食品机械学

  002经济贸易学部

  025400国际商务(全日制)

  01对俄贸易

  10

  ①101思想政治理论

  ②204英语二或202俄语

  ③303数学三

  ④434国际商务专业基础

  复试科目:003国际贸易学

  同等学历复试加试科目:政治经济学、西方经济学

  02农业经贸

  03服务外包

  一、食品工程专业参考书目

  1、初试参考书目

  《食品生物化学》(第一版),于国萍、邵美丽主编,科学出版社,2015

  《食品微生物学》(第三版),江汉湖、董明盛主编,中国农业出版社,2010

  《食品工厂机械与设备》,许学勤主编,中国轻工业出版社,2008

  2、复试参考书目

  《乳品工艺学》,张和平、张佳成主编,中国轻工业出版社,2007

  《奶制品生产技术》,(第二版)[英]RalphEarly著,张国农译,中国轻工业出版社,2002

  3、同等学历复试加试科目参考书目:

  食品化学,夏延斌主编,中国农业出版社。

  营养与食品卫生学(第六版),孙长颢主编,人民卫生出版社。

  二、国际商务专业参考书目

  1、初试参考书目

  《国际商务》(第7版),中国人民大学出版社,查尔斯.希尔,2009

  2、复试参考书目

  《国际贸易学》(第四版),张二震、马也青著,南京大学出版社,2009

  3、同等学历复试加试科目参考书目:

  《西方经济学》(第五版)(宏观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011

  《西方经济学》(第五版)(微观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011

  《政治经济学》(第10版)宋涛、顾学荣,中国人民大学出版社,2013

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