西南大学食品科学学院14年学硕研招专业目录

324食品科学学院（************） 80

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2013-09-17

324食品科学学院（************）		80		备注：本学院打“*”者为院外教师。
090203茶学
01制茶工程与贸易	童华荣教　授司辉清副教授庞晓莉副教授曾　亮副教授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③314数学（农）或315化学（农） ④414植物生理学与生物化学	本专业各方向复试科目：制茶学或茶树栽培学　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目（任选2门）： 1、食品微生物学； 2、茶叶审评与检验； 3、茶叶化学
02茶叶化学工程	童华荣教　授司辉清副教授		同上
03茶资源开发利用	庞晓莉副教授曾　亮副教授		同上
04茶文化	王亨洪副教授		同上
083201食品科学
01食品化学与营养学	阚建全教　授吴文标研究员赵国华教　授周才琼教　授刘　雄教　授陈厚荣副教授马　良副教授张宇昊副教授明　建副教授汪学荣* 副教授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学	本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析）　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学
02食品生物技术	李洪军教　授曾凡坤教　授曾凯芳教　授蒋和体教　授		同上
03食品微生物学与发酵工程	贺稚非教　授张惟广副教授杜木英副教授		同上
04食品安全与质量控制	赵国华教　授阚建全教　授丁晓雯教　授贺稚非教　授周才琼教　授董　全教　授尚永彪教　授马　良副教授张　敏副教授夏杨毅副教授		同上
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与技术	钟　耕教　授闵燕萍副教授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学	本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析）　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学
02碳水化合物资源开发与利用	刘　雄教　授		同上
03植物蛋白工程	张宇昊副教授		同上
083203农产品加工及贮藏工程
01现代食品加工理论与技术	李洪军教　授曾凡坤教　授吴文标研究员钟　耕教　授蒋和体教　授董　全教　授尚永彪教　授张惟广副教授陈厚荣副教授杜木英副教授余锦春副教授闵燕萍副教授明　建副教授夏杨毅副教授秦福生* 副教授汪学荣* 副教授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学	本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析）　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学
02食品贮藏工程	曾凯芳教　授		同上
03食品工程原理与装备	余锦春副教授		同上
083204水产品加工及贮藏工程
01水产品质量与安全	邓尚贵教　授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学	本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析）　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、食品营养学； 2、食品卫生学
0832Z1食品包装工程
01包装材料与包装技术	张　敏副教授		①101思想政治理论 ②201英语一或203日语 ③302数学二 ④935包装材料学	本专业各方向复试科目：食品包装学　本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1、包装概论； 2、包装工艺学
农学部

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