2018年陕科大轻工科学与工程学院《鞣制化学》考试大纲

　　一、考查目标：

　　鞣制化学考试的目标在于考查考生对鞣制化学基本概念、基础理论知识的掌握程度及运用鞣制化学相关知识分析解决制革工艺中所遇问题的能力。考生应能：

　　1．正确理解鞣制化学中专业术语的基本概念；

　　2．掌握不同鞣剂的组成、结构特点及其与皮胶原的作用机理；

　　3．重点掌握不同鞣剂结构、鞣制工艺参数的变化与鞣革性能的关系；

　　4．掌握不同鞣剂的鞣制工艺、影响因素及控制；

　　5.掌握不同鞣剂在发展过程中面临的问题及应对措施。

　　二、考试形式与试卷结构

　　1．答卷方式：闭卷，笔试；试卷中的所有题目按试卷要求回答。

　　2．试卷分数：满分为150分。

　　3．试卷结构及题型比例：

　　试卷主要分为五大部分，即：填空题，约20%；基本概念题，约10%；结构式与化学反应式，约15%；简答题，约35%；论述题，约20%。

　　三、考试基本内容和要求

　　1．绪论

　　掌握鞣制、鞣剂、鞣法等专业术语的基本概念；

　　熟悉鞣剂的分类以及鞣制效应；

　　掌握产生鞣制作用的基本条件。

　　2．无机鞣剂

　　掌握不同无机鞣剂即配位化合物鞣剂的鞣液组成及结构特点；

　　能够通过配位场理论尤其是价键理论阐述不同鞣剂的结构与鞣革性能的关系，对比不同无机鞣剂之间的鞣性差异；

　　重点掌握铬鞣剂在溶液中的状态，铬鞣剂的水解、配聚性质以及铬鞣剂与胶原间相互作用的机理、影响因素；

　　掌握胶原改性的目的及其对铬鞣工艺的影响；

　　了解清洁化铬鞣的发展趋势、掌握目前常用的清洁铬鞣方法及其原理。

　　3．植物鞣剂

　　掌握植物鞣质、植物鞣剂、植物鞣液、收敛性等术语的基本概念；

　　掌握植物鞣质的化学组成、成分结构、相对分子质量及其化学性质；

　　掌握栲胶的组成、各成分的作用及其相互间的作用；

　　了解植物鞣剂的改性目的、原理和常用方法；

　　掌握植物鞣液的基本性质及植物鞣质与皮胶原的作用机理（鞣制机理）；

　　熟悉植鞣生产工艺及其影响因素与控制。

　　4．有机鞣剂

　　掌握合成鞣剂的定义、种类及其各自的结构与特性；

　　熟悉不同种类的合成鞣剂的制备方法、鞣性及其与皮胶原的作用机理；

　　掌握树脂鞣剂的分类及其各自的鞣革机理、鞣革特点；

　　掌握醛鞣剂的种类及其特性，醛鞣剂的鞣革原理及其影响因素；

　　了解油鞣剂的种类、鞣革机理及其制革工艺的影响因素。

　　了解不同有机鞣剂鞣革的优缺点、原因分析及解决方法。