2015年上海大学085231食品工程考研专业目录及考试科目

考研网快讯，据上海大学研究生院消息，2015年上海大学085231食品工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：085231食品工程研究方向：01．食品生

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佚名

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2014-10-10

　　考研网快讯，据上海大学研究生院消息，2015年上海大学085231食品工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：

　　085231食品工程
　　研究方向：
　　01．食品生物技术（包括：食品酶工程、食品基因工程、食品微生物学等理论与技术）
　　02.食品营养与功能性食品开发
　　03.食品加工与贮藏
　　04.食品分析与检测
　　05.食品分离与重组新技术
　　06.食品质量与安全控制
　　指导教师：
　　陈沁、翁新楚、宋任涛、高旻天、陈付学、李根喜、陈宇光、高海燕、张娟、顾建明、万嗣宝、刘战民、廖鲜艳、黄俊逸、钮冰，企业导师若干。
　　招生人数：25
　　考试科目：
　　1．101思想政治理论
　　2．204英语二
　　3．302数学二
　　4.936生物化学（专）
　　5．食品微生物学（复试科目）

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