暨南大学理工学院导师介绍:晏日安
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姓名:晏日安 性别:男 职称:教授 学院:理工学院 研究方向:功能性食品配料和食品添加剂方面的研究
姓名:晏日安 性别:男
职称:教授 学院:理工学院
研究方向:功能性食品配料和食品添加剂方面的研究
导师简介:
晏日安
1990.1 在北京大学化学系获理学硕士学位;1990.2~1993.4 烟台大学应化系工作, 助教、讲师;1993.5~1995.8 青岛海洋大学化学系讲师;1995.9~1998.6 中山大学化学系天然产物研究室学习,获理学博士学位;1998.7~2003.8 广东省食品质量监督检验站站长,获高级工程师职称;2003.9~ 2007.9 暨南大学食品系工作,高级工程师、副教授、研究生导师、系党总支副书记(主持工作);2007.10~ 暨南大学食品系工作,教授、研究生导师、系党总支副书记(主持工作)。主要从事功能性食品配料和食品添加剂方面的研究,该研究方向的特色是运用化学的手段,结合现代食品工业的需要,进行天然产物的提取、纯化、改性及合成,以开发安全、高效的功能性食品配料和食品添加剂。近年来,主持省级重大科研项目2项、省级科研项目2项、横向科研项目多项,已有近五十篇论文发表,其中SCI收录2篇,授权发明专利2项。1994年,获烟台大学科技进步一等奖、山东省教育厅科技进步三等奖;1995年,获青岛海洋大学科研成果二等奖、第二届全国青年学术年会优秀论文奖。
授权专利:
晏日安,丁刘刚,冯锦玲,傅玉萍,一种白藜芦醇的合成方法(公开号 CN 1907931A)。
晏日安,一种纽甜的合成方法(公开号CN 1966518A)。
代表性论文:
1. 晏日安,苏镜娱,(±)-耳壳藻内酯的全合成研究(II),高等学校化学学报,2006,27(6):1055-1057(SCI收录)
2. 晏日安,苏镜娱,曾陇梅,(±)-二氢猕猴桃内酯合成方法的改进,有机化学,2006,26(5):730-732(SCI收录)
3. 晏日安,丁刘刚,功能性食品配料白藜芦醇的合成研究,食品与发酵工业,2006,32(11):95-97(食品专业权威期刊)
4. 晏日安,扬伟等,单酯法合成三氯蔗糖的研究,食品工业科技,2007,28(6):180-182
5. 晏日安,杨 兴,黄雪松等,苹果多酚的分离提取与抗氧化性能的研究,食品科技,2008,(3):154-156
6. 白德发,晏日安*,黄雪松,阿斯巴甜衍生物甜味剂的合成研究,食品科技,2008,33(11):228-230
7. 晏日安,陈 磊,黄雪松,琥珀酸单薄荷酯合成工艺研究,食品与发酵工业,2008,34(10):89-91
8. 晏日安,白德发、舒小康等,纽甜合成方法的改进,食品科学,2008,29(12):312-315(食品专业权威期刊)
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