河南工业大学生物工程学院导师介绍:曹健
曹健,女,教授,博士,硕士研究生导师。1969年生,湖南长沙人。中原工学院副校长。主要研究方向为食品微生物学
曹健,女,教授,博士,硕士研究生导师。1969年生,湖南长沙人。中原工学院副校长。主要研究方向为食品微生物学、食品酶学、食品生物技术。先后完成科研项目13项,其中,主持完成的“微生物类可可脂的研究”项目达到同领域研究的国际先进水平,获得“河南省科技进步二等奖”(2005年),并被评为“2005年度河南省高等学校十大科技进展”项目;主持完成的河南省杰出青年科学基金项目“嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的分离纯化、性质及酶基因克隆研究”达到国内领先水平,获得“河南省科技进步二等奖”(2008年)。所研制的“密闭型循环浅层螺旋藻培养装置”获得国家实用新型专利。在国内外学术刊物上发表研究论文90余篇。主编《食品发酵工业三废处理与工程实例》、《食品酶学》著作2部;参编《粮油食品微生物学》、《药物化学教程》著作2部。现为中国微生物学会理事,河南省微生物学会副理事长,省生化与分子生物学学会常务理事,省细胞生物学学会常务理事;省学术技术带头人,省高校创新人才培养工程培养对象,省优秀中青年骨干教师,省师德先进个人,郑州市优秀教师。E-mail:biotech@haut.edu.cn
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