河南工业大学粮油食品学院导师介绍：刘玉兰

　　刘玉兰，女，53岁，教授，硕士学位，河南工业大学粮油食品学院油脂工程系主任。主要从事油脂与植物蛋白工程的教学、科研、新技术开发推广及工程设计工作。河南省重点学科《粮食、油脂与植物蛋白》第二学术带头人。近年主要研究方向：油料和油脂精深加工新工艺技术的研究开发，油脂生产工艺及生产条件对产品及副产品质量的影响，油料资源综合利用和新产品，特种油料和小油料的研究开发等。近年主要研究成果：编写出版有《油脂制取与加工工艺学》等十几部教材和著作；在国内核心学术期刊和国际会议上有“霉变受损大豆对其加工产品质量的影响”、“利用高温豆粕生产大豆浓缩蛋白的研究”等20多篇学术论文；取得《大豆浓缩蛋白联产技术研究》等十余项省部级科研成果。参加制修订的国家和行业标准有《食用植物油销售包装》、《食用油散装运输技术规范》、《油菜籽储藏技术规范》、《粮食工程设计文件编制深度》、《现代粮食物流园区总平面布置规范》等10多项。承担完成有“上海外高桥码头及粮食储备库建设项目”等大型油脂工程项目的设计工作。目前所承担的主要科研项目有“河南省食用植物油倍增计划-油料产后精深加工研究”。以及国家农业现代产业体系-芝麻产业体系芝麻综合加工研究”等相关研究课题等。主要社会职务：中国粮油学会油脂专业分会常务理事和专家组成员，河南省食品工业协会理事，全国粮标委油料油脂工作组副组长，全国粮食行业职业技能签定专家评审委员会专家，中国花生产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员等。郑州粮油食品工程建筑设计院副总工程师，中国民主同盟河南省省直工委副主任。联系电话：************* ***********，E-mail：Liuyl7446@sohu.com

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