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2015年河南科技大学095113食品加工与安全考研专业目录及考试科目

  考研网快讯,据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学食品加工与安全考研专业目录及考试科目已发布,详情如下:

007食品与生物工程学院
专业名称、代码及研究方向 考试科目 备注

学科专业名称及代码:
食品加工与安全(095113)
研究方向:
1.食品化学及农产品工艺化学
2.食品质量与安全检测新技术
3.食品保鲜与加工
4.植物蛋白质资源开发与利用

第一单元:
101思想政治理论
第二单元:
204英语二
第三单元:
341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分)
第四单元:
①846食品化学
②847食品营养学
③849微生物学
①-③任选1门
复试科目名称:
食品工艺学

同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械学
 


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