广东海洋大学2010年硕士研究生招生专业介绍

　　一、马克思主义中国化研究（030503）

　　本硕士点设在政治与行政学院，授予法学硕士学位。
　　“马克思主义中国化研究”，是专门研究马克思主义中国化的基本经验、基本规律，以及马克思主义中国化理论成果的学科。研究方向有：1、社会主义文化建设，研究中国特色社会主义文化建设理论及其应用。“三个代表”重要思想与社会主义文化建设；科学发展观、和谐社会与先进文化；传统文化与社会主义文化建设;经济全球化与文化安全等。2、区域和谐社会构建，研究区域经济和经济社会和谐发展战略；农业或农村经济社会发展战略；城市建设及城市化发展战略；生态环境建设与保护发展战略；资源开发和利用战略；欠发达地区发展问题研究。3、社会主义政治文明建设理论与实践，研究“三大文明”之辩证关系及我国政治文明发展战略；政治文明建设与人的全面发展；政治文明建设与法治建设；政治文明建设与政治体制改革和基层民主政治建设；政治文明建设与和谐社会的构建。

　　二、机械制造及其自动化（080201）

　　本硕士点设在工程学院，授予工学硕士学位。
　　机械制造及其自动化是一门研究机械制造理论、制造技术、制造模式、制造过程自动化和制造过程信息化的学科。本学科面向海洋装备、水产品加工和热带农作物生产加工等领域，机、电、信息等多学科交叉融合，以机械制造及其自动化的理论、方法和技术为研究对象，运用现代信息技术、计算机控制技术、计算机网络技术、机电一体化技术和先进制造技术等方法和手段，解决相关行业的技术难题，提供科研服务。本专业下设以下3个研究方向：
　　1、数字化设计与制造技术
　　运用现代数字化设计技术及先进制造技术服务于石油、钢铁、港口、家电等行业，解决海洋装备制造与腐蚀监控、水产品养殖与加工设备、机械加工制造及新产品研发等教学、科研和生产中急需解决的科学和技术难题，着力提高制造业的信息化程度。
　　2、现代生物生产装备及其自动化
　　主要从事水产品加工设备和热带农业装备及自动化方面的研究，致力于实现水产品和热带农作物生产加工的机械化、现代化。
　　3、节能设计与动力设备
　　主要从事光机电产品的节能设计、热工设备和动力设备的节能性能研究。将先进制造技术和热科学技术理论结合，从节能角度提高产品或设备在制造和使用过程中的效率。
　　本学科2006年获得硕士学位授予权。现有教授和研究员8名，副教授和副研究员20名，其中具有博士学位者11人。现有硕士研究生导师17人（包括中国热带农业科学院农业机械研究所兼职导师4人）。目前承担国家自然科学基金项目4项，承担科技部、农业部和省市级项目等10余项。拥有1个广东省实验教学示范中心，实验仪器、设备总价值超千万元。为本学科培养研究生构筑了良好的基地，为高水平的科学研究和人才培养提供了条件和保障。

　　三、农产品加工及贮藏工程（083203）

　　本硕士点设在食品科技学院，授予工学硕士学位。
　　农产品加工及贮藏工程是应用生物学与工程技术等多学科综合交叉的学科。本学科方向经过多年发展后，在农副产品综合利用与深加工技术、果蔬采后贮藏保鲜等方面形成了特色与优势，目前承担有多项国家、部省级项目，获得了多项省部级科研及教学成果奖。本专业的特色是研究热带亚热带农产品的生物化学、营养学、功能食品学等方面的特性以及加工适性；利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用；将食品产品废弃物转化成新能源及可降解的新材料等。旨在为农产品的高值化应用提供基础与技术支撑，全面提升农产品加工业的整体水平，促进该行业的健康持续发展。本学科有较强的学术队伍，具有较深的造诣。目前拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、质构仪等高精尖科研设备。本学科始建于1950年，2006年起具有农产品加工及贮藏工程硕士学位授予权。
　　本学科以博学、严谨、求实的思维、坚忍不拔自强不息的精神和创新的教学方式培养大批农产品加工与贮藏方面的高级研究、技术与管理人才。

　　四、水产品加工及贮藏工程（083204）

　　本硕士点设在食品科技学院，授予工学硕士学位。
　　本学科始建于1950年，1998年起具有水产品加工与贮藏工程硕士学位授予权。2002年水产品加工与贮藏学科点被评为广东省重点扶持学科，2007年设有广东省教育厅重点实验室——水产品深加工实验室。本学科师资力量雄厚，现有国务院特殊津贴专家2人，教育部高校“食品与营养”教学指导委员会委员1人，博士生导师2人，硕士生导师15人，其中教授10人，博士9人，其中留学归国博士2人，副教授及相当人员6人。现承担着多项国家和省部级重要研究课题，获得了多项省部级科研及教学成果奖。
　　本硕士点的特色是研究南海水产资源的水产食品化学特性、化学构成及功能、水产资源的可持续利用及新食品资源的开发，对南海海洋生物体内所含的抗肿瘤、增强免疫、降血脂等生物活性物质提取纯化、结构解析、构效关系及其开发应用进行系统研究。采用现代生化、基因工程、诱导结晶等先进技术，旨在为南海海洋生物资源的高值化应用提供基础与技术支撑，全面提升华南地区水产品加工业的整体水平，促进水产行业的健康持续发展。以创新的思维、创新的精神和创新的教学方式培养大批水产品加工与贮藏工程方面的高级研究、技术与管理人才。

　　五、食品科学（农学）（097201）

　　本硕士点设在食品科技学院，授予农学硕士学位。
　　本学科始建于1950年，2003年起具有食品科学硕士学位授予权。本学科师资力量雄厚，现有国务院特殊津贴专家1人，教育部高校“食品与营养”教学指导委员会委员1人，博士生导师1人，硕士生导师12人，教授7人，博士6人，其中留学归国博士3人，副教授及相当人员5人。现承担着多项国家和省部级重要研究课题，获得了多项省部级科研及教学成果奖。
　　本学科的特色是研究食品在贮藏加工及流通过程中的生物化学及物理学变化规律及影响因素；农、海产品的安生性及保障体系；水产资源的可持续利用及新食品资源的开发等。旨在为农、海生物资源的高值化应用提供基础与技术支撑，全面提升农、海产品加工业的整体水平，促进该行业的健康持续发展。以博学、严谨、求实的思维、坚忍不拔自强不息的精神和创新的教学方式培养大批食品科学方面的高级研究、技术与管理人才。

　　六、作物遗传育种（090102）

　　本硕士点设在农学院，授予农学硕士学位。
　　本学科以植物雄性不育理论与杂种优势利用和生物能源为特色。植物雄性不育理论达国际领先水平，热带生物能源、热带园艺作物遗传育种优势明显。设“植物雄性不育理论与杂种优势利用”、“作物重要性状遗传育种”、“生物能源”和“园艺作物遗传育种”等研究方向。有一支包括教授9名，博士6名，国家有突出贡献中青年专家、国家跨世纪人才工程百千层次人选、教育部学位与研究生教育评审专家、北京大学图书馆中文核心期刊评审专家、北京大学图书馆国家核心图书评审专家和博士生导师各1名，国务院特殊津贴享受者各2名的高水平导师队伍。有分子育种、生物能源和细胞工程等现代化实验室，仪器设备总值逾2000万元。