2014年福建农林大学生物化学考研大纲

  　(一）
　　抗氧化系统。
　　(二)
　　水分逆境对植物的影响
　　1．干旱的类型和植物体内水分亏缺
　　2．植物对水分胁迫的生理反应
　　3．严重干旱对植物的危害
　　4．植物的抗旱性与提高植物抗旱性的途径
　　5．水涝对植物的危害和植物的抗涝性
　　(三)
　　温度逆境对植物的影响
　　1．冷害和抗冷性
　　2．冻害和抗冻性
　　3．提高植物抗寒性的途径
　　4．热害和抗热性
　　(四)
　　盐害生理与植物的抗盐性
　　1．植物抵抗盐害的机制
　　2．盐分胁迫对植物的危害
　　3．提高抗盐性的途径
　　(五)
　　植物抗逆性的研究方法
　　1．渗透调节物质的测定
　　2．膜透性的测定
　　3．抗氧化酶活性的测定
　　生物化学
　　一、生物化学概述
　　(一)
　　生物化学研究的基本内容
　　(二)
　　生物化学的发展简史
　　二、蛋白质化学
　　(一)
　　蛋白质的概念与生物学意义
　　（二)
　　氨基酸
　　1．氨基酸的基本结构和性质
　　2．根据R基团极性对20种蛋白质氨基酸的分类及三字符缩写
　　(三)蛋白质的结构与功能
　　1．肽的概念及理化性质
　　2．蛋白质的初级结构
　　3．蛋白质的高级结构
　　(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)
　　4．蛋白质的结构与功能的关系
　　(四)
　　蛋白质的理化性质
　　1．蛋白质的相对分子质量
　　2．蛋白质的两性电离及等电点
　　3．蛋白质的胶体性质
　　4．蛋白质的紫外吸收特征
　　5．蛋白质的变性及复性
　　(五)
　　蛋白质的分离与纯化
　　1．蛋白质的抽提原理及方法
　　2．蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心
　　3．蛋白质的定量方法
　　三、核酸化学
　　(一)核酸的种类和组成单位
　　(二)核酸的分子结构
　　1．DNA的分子结构：
　　DNA的一级结构、二级结构、三级结构
　　2．RNA的分子结构：tRNA的结构、mRNA的结构、rRNA的结构
　　(三)
　　核酸的理化性质
　　1．核酸的一般性质
　　2．核酸的紫外吸收特征
　　3．核酸的变性及复性