2018年北京农学院（340）农业知识综合二（畜牧）考试大纲

　　2018年初试科目《农业知识综合二》（340）考试大纲

　　《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容主要涵盖动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学等课程。要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。

　　本试卷满分为150分，动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学三门相关科目命制试卷，每个科目的内容各占50分。

　　《动物生理学》部分（50分）

　　一、考试内容分布与题型

　　1.内容组成：基本概念、基本理论、基本知识等方面的内容占75%；应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面的内容占25%。

　　3.考试题型：单项选择题（10%）；名词解释（15%）；填空题（20%）；简答题（30%）；综合性答题（25%）。

　　二、考试方式

　　笔试

　　三、考试内容范围

　　第一章绪论

　　第一节动物生理学的研究内容和方法

　　一、动物生理学的研究内容

　　动物生理学根据其研究水平又分为

　　1、细胞及分子生理学

　　2、器官或系统生理学

　　3、整体或环境生理学

　　二、动物生理学的研究方法

　　1、急性实验法

　　2、慢性实验法

　　第二节细胞的兴奋性和生物电现象

　　一、细胞的兴奋性

　　1、兴奋性

　　2、兴奋性的表现形式

　　3、兴奋性与刺激的关系

　　4、兴奋性的变化

　　二、细胞的生物电现象及产生原理

　　1、静息电位产生的原理

　　2、动作电位产生的原理

　　3、动作电位在细胞膜上的传布

　　第三节机体机能活动的调节

　　一、神经调节

　　二、体液调节

　　第二章血液生理

　　第一节血液与内环境

　　一、内环境恒定的意义

　　二、血液的组成

　　三、血液的总量

　　四、血液的理化性质

　　第二节血浆的功能

　　一、血浆蛋白的作用

　　二、血糖

　　三、血脂

　　四、无机盐

　　第三节红细胞与气体运输

　　一、红细胞的数目

　　二、红细胞的功能与血红蛋白

　　三、红细胞的生成与破坏

　　第四节自细胞与免疫机能

　　一、白细胞的数目

　　二、白细胞的防御功能

　　三、白细胞的生成与破坏

　　第五节生理止血机制

　　一、血小板的止血功能

　　1、血小板的生理特征

　　2、血小板的机能

　　3、血小板的生成与破坏

　　二、血液凝固

　　1、凝血因子

　　2、凝血过程

　　3、抗凝血因素和纤维蛋白溶解

　　4、促进和延缓血液凝固

　　第三章循环生理

　　第一节心脏的生理活动

　　一、心肌细胞的生物电现象

　　1、心室肌细胞的动作电位

　　2、窦房结细胞的动作电位

　　二、心肌的生理特性

　　1、兴奋性

　　2、自动节律性

　　3、传导性

　　4、收缩性

　　三、心动周期及各种变化

　　四、心电图

　　第二节血管的生理活动

　　一、血压的概念

　　二、动脉血压与动脉脉膊

　　三、静脉血压、静脉脉膊及静脉血流

　　第三节微循环、组织液与淋巴循环

　　一、微循环

　　1、微循环的组成与机能

　　2、微循环的调节

　　二、组织液

　　1、组织液的生成与回流

　　2、影响组织液生成与回流的因素

　　第四节心脏和血管活动的调节

　　一、心血管活动的神经调节

　　1、心脏的神经支配

　　2、血管的神经支配

　　3、调节心血管活动的中枢

　　4、心血管活动的反射性调节

　　二、心血管活动的体液调节

　　1、全身性体液调节物质

　　2、局部性体液调节物质

　　第四章呼吸生理

　　第一节肺通气

　　一、肺通气的结构特点

　　二、肺通气原理

　　1、肺通气的动力

　　2、呼吸运动

　　3、肺内压及胸膜腔内压

　　4、肺通气的阻力

　　三、肺容量与肺通气量

　　第二节气体的交换与运输

　　一、气体的交换

　　1、气体交换的原理

　　2、肺内和组织内的气体交换

　　二、气体的运输

　　1、氧的运输

　　2、二氧化碳的运输

　　第三节呼吸运动的调节

　　一、神经调节

　　1、呼吸中枢

　　2、呼吸运动的反射性调节

　　二、化学因素对呼吸的调节

　　1、化学感受器

　　2、血中二氧化碳

　　3、缺氧对呼吸的影响

　　4、氢离子浓度对呼吸的影响

　　第五章消化生理

　　第一节概述

　　一、消化的方式

　　二、胃肠平滑肌的特性

　　三、胃肠平滑肌的电生理特性

　　四、胃肠道的神经支配及其作用

　　五、胃肠激素

　　第二节口腔消化

　　一、采食和饮水

　　1、采食中枢

　　2、反射性调节

　　二、咀嚼

　　三、唾液的分泌

　　四、吞咽

　　第三节单胃动物胃内的消化

　　一、胃液的分泌

　　1、胃液的性质、成分及作用

　　2、胃液分泌的调节

　　二、胃的运动

　　1、胃运动的形式

　　2、胃运动的调节

　　第四节复胃的消化

　　一、瘤胃和网胃的消化

　　1、瘤胃内微生物生存的条件

　　2、细菌和纤毛虫的种类及作用

　　3、瘤胃和网胃内的消化过程

　　前胃运动及其调节

　　二、瓣胃内的消化

　　三、皱胃内的消化

　　第五节小肠内的消化

　　一、小肠内消化液的分泌

　　1、胰液的分泌与调节

　　2、胆汁的分泌和排出

　　3、小肠液的分泌

　　二、小肠运动及调节

　　1、小肠运动的形式及作用

　　2、小肠运动的调节

　　第六节大肠内的消化

　　一、大肠液的分泌

　　二、大肠的运动及排粪

　　三、大肠内的生物学消化

　　第七节吸收

　　一、吸收的部位

　　二、吸收的原理

　　二、主要营养物质的吸收

　　1、糖类的吸收

　　2、蛋白质

　　3、脂类

　　4、维生素

　　5、无机盐

　　第六章能量代谢与体温调节

　　第一节能量代谢

　　一、能量的来源与消耗

　　二、能量的平衡及其测定

　　三、基础代谢和静止能量代谢

　　1、基础代谢

　　2、静止能量代谢

　　第二节体温调节

　　一、畜禽的体温及其正常变异

　　1、体温的概念

　　2、体温相对恒定及其生理意义

　　二、体温恒定的维持

　　1、产热

　　2、散热

　　三、体温的调节

　　1、基本概念

　　2、等热范围

　　第七章排泄生理

　　第一节尿的理化特性及组成

　　一、尿的理化特性

　　二、尿的化学组成

　　第二节尿的生成

　　一、肾脏的组织学特点

　　二、肾脏血液供应的特

　　三、尿的生成过程

　　1、肾小球的滤过作用

　　2、肾小管和集合管的重吸收作用

　　3、肾小管和集合管的分泌与排泄作用

　　第三节尿液的浓缩与稀释

　　一、逆流倍增的概念

　　二、尿液的浓缩和稀释机制

　　第四节影响尿生成的因素

　　一、影响肾小球滤过作用的因素

　　二、影响肾小管和集合管重吸收作用的因素

　　第五节尿的排出

　　一、膀胱与尿道的神经支配

　　二、排尿反射

　　第八章神经系统生理

　　第一节神经元活动的一般规律

　　一、神经纤维

　　二、突触

　　1、突触的分类及结构

　　2、突触的基本结构

　　3、突触传递

　　三、神经递质

　　1、外周神经递质

　　2、中枢神经递质

　　3、受体学说

　　第二节反射中枢活动的一般规律

　　一、中枢神经元间的联系方式

　　二、中枢兴奋

　　三、中枢抑制

　　第三节神经系统的感觉功能

　　一、感受器

　　二、脊髓的感觉传导功能

　　三、丘脑及其感觉投射系统

　　四、大脑皮质的感觉分析功能

　　第四节神经系统对躯体运动的调节

　　一、脊髓对躯体运动的调节

　　1、牵张反射

　　2、屈肌反射和对侧伸肌反射

　　二、脑干对肌紧张的调节

　　三、基底神经节对躯体运动的调节

　　四、小脑对躯体运动的调节

　　1、小脑结构概述

　　2、小脑的功能

　　五、大脑皮质对躯体运动的调节

　　1、大脑皮层运动区

　　2、锥体系统

　　3、锥体外系统

　　第五节神经系统对内脏活动的调节

　　一、交感神经和副交感神经的特征

　　二、交感和副交感神经的功能

　　三、内脏活动的中枢性调节

　　第九章内分泌生理

　　第一节概述

　　一、体内主要的内分泌腺和内分泌细胞

　　二、激素

　　三、激素的作用原理

　　四、内分泌腺活动的调节

　　第二节甲状腺

　　一、甲状腺激素的生理作用

　　二、甲状腺活动的调节

　　第三节甲状旁腺和甲状腺“C”细胞

　　一、甲状旁腺激素

　　二、甲状腺“C”细胞和降钙素

　　三、维生素D3

　　第四节肾上腺

　　一、肾上腺皮质

　　二、肾上腺髓质

　　第五节胰岛

　　一、胰岛素

　　二、胰高血糖素

　　第六节脑垂体

　　一、脑垂体的形态结构

　　二、腺垂体

　　三、神经垂体

　　四、下丘脑的内分泌细胞

　　第十章生殖和泌乳

　　第一节雄性生殖生理

　　一、睾丸的功能

　　1、睾丸的生精作用

　　2、睾丸的内分泌功能

　　二、附睾的生理作用

　　三、精液

　　四、授精

　　第二节雌性生殖生理

　　1、性周期

　　2、卵巢的内分泌作用

　　3、输卵管的生理作用

　　4、子宫的生理作用

　　5、受精

　　6、妊娠

　　7、分娩

　　第三节泌乳生理

　　一、乳腺的发育及调节

　　1、乳腺的发育

　　2、乳腺发育的调节

　　二、乳的分泌

　　1、初乳

　　2、常乳

　　3、乳分泌的生成和维持

　　4、乳的排出

　　《动物营养学与饲料》部分（50分）

　　一、考试题型

　　名词解释（10%）；填空题（20%）；判断题（10%）；选择题（10%）；简答题（20%）；计算与综合题（30%）。

　　二、考试方式

　　笔试

　　三、考试内容范围

　　动物营养学部分：

　　（一）动物与饲料的化学组成

　　营养、饲料和营养物质的概念，概略养分分析方案中营养物质分类，动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。

　　（二）动物对饲料的消化

　　物理学消化、化学性消化、微生物消化、养分的表观（真）消化率的概念；简答影响消化率因素。

　　（三）水的营养

　　水的生理作用；水的品质对动物生产及动物健康的影响；动物体内水的来源、影响动物需水量的因素。

　　（四）蛋白质的营养

　　必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定体系、理想蛋白质的概念；蛋白质的营养生理作用，蛋白质的消化吸收及影响消化吸收的因素；饲粮氨基酸平衡的意义；反刍动物利用非蛋白氮的原理及注意事项；蛋白质、氨基酸的代谢。

　　（五）碳水化合物的营养

　　碳水化合物、非淀粉多糖、纤维素、半纤维素、木质素的概念；碳水化合物的营养生理作用，碳水化合物的消化；反刍动物糖原异生及挥发性脂肪酸代谢；纤维在动物生产中的合理利用；碳水化合物代谢。

　　（六）脂肪的营养

　　必需脂肪酸的概念；脂肪的营养生理作用和脂肪的消化过程；必需脂肪酸的生物学功能；脂类的吸收、代谢及转运。

　　（七）能值

　　总能、消化能、代谢能、净能、热增耗的概念；能量在动物体内的转化过程；影响能量利用效率的因素。

　　（八）矿物质营养

　　必需矿物元素、矿物元素净利用效率、矿物元素相对利用效率、饲粮电解质平衡值的概念；各矿物元素主要的营养生理作用及对应的典型缺乏症状；各种矿物元素的吸收代谢。

　　（九）维生素营养

　　脂溶性维生素、水溶性维生素包含的种类；各维生素主要的营养作用及典型的缺乏症状；各种维生素的吸收与代谢。

　　（十）饲料添加剂

　　饲料添加剂的概念及种类；各类型饲料添加剂的作用机理；各类型饲料添加剂的正确使用方法、应用效果、存在的不足及发展趋势；激素类、营养重分配剂的作用机理及发展趋势。

　　（十一）各类营养物质的相互关系

　　能氮之间、能量与氨基酸之间保持适宜比例的意义，能量与饲料中粗纤维含量、脂肪含量的关系；蛋白质与氨基酸之间的关系，氨基酸之间相互转换、相互拮抗作用；常量元素之间、常量元素和微量元素之间、微量元素之间、维生素之间的协同和拮抗关系。

　　（十二）营养需要与饲养标准

　　饲养标准、营养需要的概念；饲养标准的指标体系、指标种类、饲养标准数值的表达方式；应用饲养标准的基本原则。

　　（十三）动物的采食量

　　随意采食量、实际采食量概念；、调节采食量的主要化学因素，各种家畜采食量调节的机制及影响采食量的因素。

　　（十四）维持的营养需要

　　维持、维持需要、绝食代谢、代谢体重、内源尿氮、代谢粪氮、呼吸熵的概念；维持需要的意义和作用、绝食代谢的条件、绝食代谢的表示及测定方法、成年动物维持能量需要表示方法、基础氮代谢的定量表示及影响维持需要的因素。

　　（十五）生长肥育的营养需要

　　动物总体生长规律、局部生长规律、营养对生长的影响；析因法对生长动物能量需要和蛋白质需要的评定方法，生长肥育的饲料利用效率。

　　（十六）繁殖的营养需

　　孕期合成代谢的概念，营养对动物繁殖的影响；母体的营养生理规律和胎儿发育的生理规律，繁殖母猪的能量和蛋白质需要，种公畜的能量和蛋白质需要。

　　（十七）泌乳的营养需要

　　标准乳、奶牛能量单位的概念；掌握析因法对泌乳的能量需要、蛋白质需要的估测方案，泌乳对矿物质特别是钙磷的需要；营养对泌乳的影响。

　　（十八）产蛋的营养需要

　　营养因素对蛋形成的影响；析因法对产蛋禽能量需要和蛋白质需要的估测，产蛋禽钙、磷、钠的需要及确定产蛋禽维生素需要应考虑的因素；了解蛋的成分和形成。

　　（十九）产毛的营养需要

　　营养对产毛的影响，铜、硫对毛品质的影响；析因法对产毛的能量需要及蛋白质需要的估测方法。

　　饲料学部分：

　　（一）绪论

　　饲料学的概念和研究内容。

　　（二）饲料化学

　　抗营养因子的概念，饲料原料中主要抗营养因子的种类。

　　（三）饲料营养价值评定

　　消化能测定、代谢能测定、净能测定方法，，反刍动物蛋白质评定体系，矿物元素可利用性测定注意事项。

　　（四）饲料分类

　　国际饲料分类法，中国饲料分类法

　　（五）青绿饲料

　　青饲料的概念，青绿饲料营养特性，影响青饲料营养价值的因素。

　　（六）青贮饲料

　　常规青贮原理、步骤，青贮过程的营养物质变化、青贮饲料的营养价值、品质鉴定方法

　　（七）粗饲料

　　青饲料的概念及干草保存的原理，青干草的晒制方法，干草干制过程的化学变化与损失；粗饲料的几种加工方法

　　（八）能量饲料

　　玉米、小麦、大麦、小麦麸、米糠、油脂、乳清粉的的营养特性

　　（九）蛋白质饲料

　　豆类籽实、饼粕类、鱼粉的营养特性，尿素的利用技术

　　（十）矿物质饲料

　　钙源饲料、磷源饲料、钠源饲料的种类和特点。

　　（十一）饲料添加剂

　　饲料添加剂的分类、定义、作用与使用原则，抗生素饲料添加剂的意义、问题和合理应用技术。

　　（十二）饲料卫生

　　饲料源性有毒有害物质和非饲料源性有毒有害物质分别包括那些

　　（十三）饲料资源开发利用

　　我国饲料资源现状，饲料资源开发利用的途径有那些。

　　（十四）饲料与畜产品品质

　　饲料与胴体品质、饲料对肉质的影响，饲料对蛋重、蛋黄颜色、蛋成分、蛋风味影响，饲料对牛乳成分、牛乳风味影响。

　　（十五）配合饲料与配方设计

　　配合饲料的概念和种类、配方设计的原则、配方设计的简单方法。

　　《家畜繁殖学》部分（50分）

　　一、考试题型

　　名词解释（10分）；判断题（5）；问答题（35分）

　　二、考试方式

　　笔试

　　三、考试内容范围

　　绪论

　　了解家畜繁殖学主要内容、同其他学科的关系及其发展概况。

　　第一章家畜的生殖器官

　　公母畜生殖器官的解剖构造、形态特点；公畜睾丸的基本构造及其功能，以及附睾、副性腺的组成和主要作用；母畜卵巢、生殖道的结构特点及其功能。

　　第二章生殖激素

　　生殖激素的概念，主要生殖激素的来源、分类、作用；下丘脑—垂体—性腺轴对生殖机能调节的作用。

　　第三章雄性动物生殖生理

　　精子发生过程；精子的形态结构；外界条件对体外精子的影响。

　　第四章雌性动物的发情

　　发情、发情周期的概念；卵子的发生和卵泡的发育过程及各阶段特点；黄体的生成和退化过程；发情周期的划分及各阶段的主要生理特征；母畜发情周期的调节机理。

　　第五章受精与早期胚胎发育

　　受精、早期胚胎的概念；配子在受精前的运行；受精过程；早期胚胎发育和生长的基本阶段；家畜胎膜、胎盘的特点。

　　第六章妊娠与分娩

　　骨盆轴的概念；妊娠诊断方法；分娩机理。

　　第七章人工授精学习目的与要求

　　家畜人工授精的技术环节；精液品质检查的内容；精液保存的方法。

　　第八章家畜的繁殖力

　　繁殖力的概念；影响繁殖力的主要因素；提高畜群繁殖力的主要措施。

　　第九章哺乳动物配子与胚胎生物工程

　　胚胎移植、体外受精、转基因的概念；胚胎移植的生理学基础和原则以及技术程序；体外受精、克隆、转基因、性别控制的基本方法；胚胎干细胞存在的问题和发展前景。