浙江大学生物系统工程与食品科学学院导师介绍：陆柏益

　　姓名：陆柏益
　　性别：男
　　所在学院：生物系统工程与食品科学学院
　　职称：副教授

　　个人简介
　　陆柏益，男，1980年12月出生，工学博士，副教授，博士生导师，求是青年学者，美国化学家学会会员、美国食品科技学会会员。
　　2002年7月本科毕业于浙江大学，获学士学位；
　　2007年7月研究生毕业于浙江大学，获博士学位；
　　2008年8月在加州国际纳米技术研究院基因组科学研习班脱产学习；
　　2009年7月浙江大学农业工程博士后流动站出站，留校任教；
　　2010年获国家留学基金委青年骨干教师出国研修项目（美国康奈尔大学，访问学者）。
　　已完成的主持项目有国家“十一五”科技支撑计划项目子课题-竹笋废弃物中植物甾醇的研究与开发【2008BADA9B04】、国家博士后基金项目-植物甾醇抗前列腺炎的作用及分子机理研究【20070421198】、国家博士后基金特别资助—甾醇阿魏酸酯抗前列腺炎作用及分子机理研究【20081460】和国家“传染病预防控制”重点实验室开放基金—抗炎功效成分（甾醇酚酸酯）的UPLC-MS/MS分析【2008A02】等5项。
　　目前主持项目有国家自然科学基金项目-竹笋甾醇酚酸酯抗前列腺炎生物效价及基于RT-PCT芯片技术的作用机理研究【30901001】、浙江省科技计划项目—油炸薯片质量安全控制的关键技术研究【2009R50030】等3项。
　　近年来，已在《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》《Analytica Chimica Acta》、《Food and Chemical Toxicology》、《Journal of Chromatography A》、《Journal of Chromatographic Science》、《中国中药杂志》、《林业科学》等杂志发表了学术论文20余篇，其中SCI收录13篇；作为主要发明人申请国家发明专利15项，国际PCT专利5项，已授权4项；前往美国等国参加国际国内学术会议并做报告多次；作为第1完成人获得优秀论文奖（2007中国食品科学技术学会、2010全国竹业学术会议）2项；担任《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》等多个杂志审稿人。

　　工作研究领域：
　　食品化学与健康；农产品质量安全。
 
　　发表论文：
　　1．B． Lu（陆柏益）, H． Cai, W． Huang, et al． Protective Effect of Bamboo Shoot Oil on Experimental Nonbacterial Prostatitis in Rats． Food chemistry, 2011, 124, 1017-1023． IF= 3．146,TOP期刊
　　2．B． Lu（陆柏益）, X． Wu, Y． Zhang, et al． Anti-tumor Activity of a Triterpenoid-rich Extract from Chinese Bamboo Shavings（Caulis bamfusae in taeniam）．African Journal of Biotechnology． 2010, In press． IF= 0．509
　　3． B． Lu（陆柏益）, D． Xia, W． Huang, et al． Hypolipidemic Effect of Bamoo Shoot Oil （P． pubescens） in Sprague-Dawley Rats． Journal of food science, 2010, 75． 205-211． IF= 1．601,TOP期刊
　　4． B． Lu（陆柏益）, X． Wu, Y． Dong, et al． Mutagenicity and safety evaluation of ethanolic extract of prunus mume, Journal of food science． 2009,74,82–88． IF= 1．601,TOP期刊
　　5． B． Lu（陆柏益）, Y． Ren, Y． Zhang, et al． Effects of genetic variability, parts and seasons on the sterol content and composition in bamboo shoots． Food Chemistry, 2009, 112:1016-1021． IF= 3．146,TOP期刊
　　6． B． Lu（陆柏益）, Y． Ren, B． Huang, et al． Simultaneous determination of four water-soluble vitamins in fortified infant foods by ultra-performance liquid chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometer． Journal of Chromatographic Science, 2008, 46（3）: 255-232． IF= 1．135
　　7． B． Lu（陆柏益）, Y． Zhang． Separation and determination of diversiform phytosterols in food materials using SCE and UPLC-APCI-MS． Analytica Chimica Acta, 2007, 588（1）: 50–63． IF=3．186, TOP期刊
　　8． B． Lu（陆柏益）, X． Wu, X． Tie, et al． Toxicology and safety of anti-oxidants in bamboo leaves． Part 1: Acute and subchronic toxicity studies on anti-oxidant of bamboo leave． Food and Chemical Toxicology, 2005, 43 （5）: 783-792． IF= 2．049
　　9． B． Lu（陆柏益），X． Wu，J． Shi, et al． Toxicology and safety of antioxidant of bamboo leaves． Part 2: Developmental toxicity test in rats with anti-oxidant of bamboo leaves． Food and Chemical Toxicology, 2006, 44 （6）: 1739-1743． IF= 2．393
　　10． Y． Zhang, B． Bao, B． Lu（陆柏益）, et al． Determination of flavone C-glucosides in antioxidant of bamboo leaves fortified foods by reversed-phase high-performance liquid chromatography． Journal of Chromatography A, 2006, 1065: 177–185． IF= 3．641
　　11． L． Cong, B． Huang, Q． Chen, B． Lu（陆柏益）, et al． Determination of trace amount of microcystins in water samples using liquid chromatogramphy coupled with triple quadrupole mass spectrometer． Analytica Chimica Acta, 2006, 569 （1-2）: 157-168． IF=3．186
　　12． J． Gong, X． Wu, B． Lu（陆柏益）, et al． Safety evaluation of polyphenol-rich extract from bamboo shavings．African Journal of Biotechnology, 2010, 9 （1）: 077-086．
　　13． B． Lu（陆柏益）, X． Wu, Y． Zhang． Studies on phytosterols in bamboo shoot using UPLC-APCI-MS． The 223rd ACS National Meeting & Exposition, General Papers for Oral Presentation, 2007．
　　14． B． Lu（陆柏益）, Y． Dong, Z． Liu, et al． Acute and Subchronic Toxicity Studies on the Prunus Mume Extract． The 14th world congress of food science & Technology, General Papers for Oral Presentation, 2008．
　　15． B． Lu（陆柏益）, Y． Dong, X． Wu, et al． Supercritical Fluid Extraction and Mass Spectrometry Analysis of Oil from Flowers, Branchs, and Leaves of Prunus Mume． The 14th world congress of food science & Technology, General Papers for Poster Presentation, 2008．
　　16．黄伟素, 陆柏益*． 竹笋深加工利用技术现状及趋势． 林业科学, 2008, 8:118-123．
　　17．陆柏益, 鲍建峰, 山琳, 张英．超临界CO2萃取毛竹笋油的工艺及产品成分．农业工程学报, 2009,25（8）:312-315．EI收录
　　18． 潘惠慧,吴晓琴,陆柏益,张英．高效液相色谱法分析和检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量．科技通报,2008, 24（3）: 350-354
　　19．陆柏益,张英,吴晓琴．黄酮类化合物的潜在毒性作用． 中国中药杂志, 2006, 131（7）:533-537
　　20．陆柏益,张英,吴晓琴．竹叶黄酮的抗氧化性及其心脑血管药理活性研究进展． 林产化学与工业, 2005, 25 （3） : 120-124
　　21．陆柏益,陈启,黄百芬,任一平． 液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法检测水体中微囊藻毒素．食品安全监督与法制建设国际研讨会文集, 2005． 

　　工作研究项目：
 　　1．竹笋甾醇酚酸酯抗前列腺炎生物效价及基于RT-PCR芯片技术的作用机理研究[30901001]（国家自然科学基金青年基金，2010-2012，主持人）
　　2．竹笋加工剩余物循环利用技术研究和示范[2008BADA9B04]（国家十一五科技支撑计划项目子课题，2008-2010，1/5，主持人）
　　3．油炸薯片质量安全控制的关键技术研究【2009R50030】（浙江省科技计划项目，2010-2012, 1/8,主持人）
　　4．甾醇阿魏酸酯抗前列腺炎作用及分子机理研究[20081460]（国家博士后基金重点资助，2008-2009，1/1，主持人）
　　5．甾醇酚酸酯的UPLC-MS/MS分析[2008A02]（国家重点实验室开放基金，2008，1/5，主持人）
　　6．竹叶提取液中黄酮、内酯和酚酸的近红外光谱实时无损检测研究[2009F70063]（浙江省分析测试基金，2009，1/5，主持人）