仲恺农业技术学院2008年硕士研究生参考书目

仲恺农业技术学院2008年硕士研究生招生参考书目

　　1．生物化工专业

　　专业代码、专业名称： 081703 生物化工

　　拟招生人数：22

　　研究方向：
　　01生物高分子材料合成与应用 
　　02天然产物的分离与提纯 
　　03绿色产品生产工艺 
　　04生化反应与生物分离工程 
　　05农业生化工程

　　导    师：崔英德  廖列文  宋光泉  尹国强  刘展眉  梁世强  严志云  葛建芳  杜建军  黎新明  林海琳

　　初试科目：
　　①(101)政治 
　　②(201)英语 
　　③(302)数学二 
　　④(801)化工原理、(802) 有机化学、(803) 生物化学、(804 ) 无机化学，任选一门

　　复试科目：同等学历者加试科目：初试未选考的任意两门专业课。
　　复试科目：
　　①化学综合及实验
　　②专业外语

　　参考书目：
　　①《化工原理》，谭天恩主编，化学工业出版社，第三版，2006。
　　②《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社出版，第二版，2003。
　　③《生物化学》，刘祥云等编，中国农业出版社，第二版，2002。
　　④《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，第三版，2002。

　　2．农产品加工及贮藏工程专业

　　专业代码、专业名称： 083203 (097203) 农产品加工及贮藏工程

　　拟招生人数：28

　　研究方向：
　　01农产品贮运工程 
　　02农产品加工工程 
　　03食品化学 

　　导    师：于  新  吴建生  柳建良  卓献荣  朱立学  吕金虎  赖  健  刘长海  陈海光  成  坚  白卫东  谢振文  邓开野

　　初试科目：
　　工学：
　　①(101)政治
　　②(201)英语 
　　③(302)数学二 
　　④(805)食品工程原理、(806)食品微生物学、(807)植物生理学、(808)食品化学，任选一门。

　　农学：
　　①(101)政治
　　②(201)英语 
　　③(314)数学或(315)化学(农)任选 
　　④(901)植物生理学与食品生物化学(自)。

　　复试科目：与本专业相关的综合知识

　　参考书目：
　　初试参考书目：
　　①《食品化学》，谢笔钧，科学出版社，2004。
　　②《化工原理》(食品工程原理)，王志魁编，化学工业出版社，第二版，1998。
　　③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。
　　④《植物生理学》(五版)，潘瑞炽，高等教育出版社，2004。
　　⑤《果蔬采后生理》，刘道宏主编，中国农业出版社，1995。
　　⑥《食品生物化学》，洪庆慈编，南京大学出版社，2000。

　　复试参考书目：
　　①《果蔬采后生理》，刘道宏主编，中国农业出版社，1995。
　　②《食品加工与保藏原理》，曾庆孝编，化学工业出版社，2002。
　　③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。

　　3．植物病理学专业

　　专业代码、专业名称：090401  植物病理学

　　拟招生人数：20

　　研究方向：
　　01真菌与植物真菌病害 
　　02植物病害生物防治与微生物资源利用 
　　03植物抗病性利用

　　导    师：向梅梅  刘开启  游春平  林进添  周康群  曾永三  王晓明  郑奕雄

　　初试科目：
　　①(101)政治 
　　②(201)英语 
　　③(314)数学或(315)化学，任选一门 
　　④(414)植物生理学与生物化学

　　复试科目：普通植物病理学

　　参考书目：
　　初试参考书目：以上课程均为统考科目。
　　复试参考书目：《普通植物病理学》，许志刚，中国农业出版社，2004。

　　4．园林植物与观赏园艺专业

　　专业代码、专业名称：090706  园林植物与观赏园艺

　　拟招生人数：30

　　研究方向：
　　01热带亚热带花卉遗传育种 
　　02阴生观赏植物种质资源 
　　03热带亚热带花卉栽培与生理
　　04园林植物配置与园林规划

　　导    师：周厚高  乔爱民  黄建昌  胡延吉  陈平  刘念  梁 红  黄玉源  肖德兴  何生根  肖  艳  赵  钢  覃广泉

　　初试科目：
　　①(101)政治
　　②(201)英语
　　③(314)数学(农) 
　　④(902)植物学与植物生理学(自)

　　复试科目：与本专业相关的综合知识

　　参考书目：

　　初试参考书目：
　　①《植物学》，吴万春主编(第二版)，华南理工大学出版社，2004。
　　②《植物生理学》(五版)，潘瑞炽，高等教育出版社，2004。

　　复试参考书目：《花卉学》(二版)，包满珠，高等教育出版社，1998。