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仲恺农业工程学院2011年硕士研究生专业目录书目

1.生物化工

  专业代码、专业名称: 081703 生物化工

  拟招生人数:15

  研究方向:

  01生物高分子材料合成与应用

  02天然产物的分离与提纯

  03绿色产品生产工艺

  04生化反应与生物分离工程

  05农业生化工程

  导 师:崔英德廖列文、宋光泉、尹国强、刘展眉、梁世强、严志云、葛建芳、杜建军、黎新明、林海琳、胡文斌、贾振宇、简放陵、阎杰、郭海福、韦寿莲、郝向英、李湘。

  初试科目:①(101)政治、②(201)英语一、③(302)数学二、④(801)化工原理、(802)有机化学、(803)生物化学、(804)无机化学,任选一门。

  复试科目:同等学历者加试科目:初试未选考的任意两门专业课。

  复试科目:①化学综合及实验 ②专业外语

  参考书目:

  ①《化工原理》,谭天恩主编,化学工业出版社,(第三版),2006。

  ②《有机化学》,陈宏博主编,大连理工大学出版社出版,(第二版),2003。

  ③《生物化学》,刘祥云等编,中国农业出版社,(第二版),2002。

  ④《无机化学》,杨宏孝主编,高等教育出版社,(第三版),2002。

2.农产品加工及贮藏工程

  专业代码、专业名称: 工学083203(农学097203)农产品加工及贮藏工程

  拟招生人数:15

  研究方向:

  01农产品贮运工程

  02农产品加工工程

  03食品化学

  04食品机械与自动化

  05食品冷藏技术与设备

  导 师:于新、吴建生、柳建良、卓献荣、宋垚臻、朱立学、吕金虎、赖健、刘长海、陈海光、成坚、白卫东、谢振文、王建敏、王琴、丁力行、李雪梅、程建兴、王旭东、施俊侠、田允波、邓开野。

  初试科目:工学:①(101)政治 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(805)食品工程原理、(806)食品微生物学、(807)植物生理学、(808)食品化学、(809)机械设计、(810)自动控制原理、(811)传热学,任选一门。

  农学:①(101)政治 ②(201)英语一 ③(314)数学(农)或(315)化学(农)任选 ④(901)植物生理学与食品生物化学(自)。

  复试科目:与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  ①《食品化学》,谢笔钧,科学出版社,2004。

  ②《化工原理》(食品工程原理),王志魁编,化学工业出版社,(第二版),1998。

  ③《食品微生物学》,江汉湖编,中国农业出版社,2002。

  ④《植物生理学》,潘瑞炽,高等教育出版社,(第五版),2004。

  ⑤《果蔬采后生理》,刘道宏主编,中国农业出版社,1995。

  ⑥《食品生物化学》,洪庆慈编,南京大学出版社,2000。

  ⑦《机械设计》,濮良贵主编,高等教育出版社,(第八版),2008。

  ⑧《自动控制原理》,刘丁主编,机械工业出版社,2008。

  ⑨《传热学》,杨世铭主编,高等教育出版社,(第四版),2008。

  复试参考书目:①《果蔬采后生理》,刘道宏主编,中国农业出版社,1995。

  ②《食品加工与保藏原理》,曾庆孝编,化学工业出版社,2002。

  ③《食品微生物学》,江汉湖编,中国农业出版社,2002。

  ④《食品加工机械与设备》,陈斌主编,机械工业出版社,(第二版),2008。

3.植物病理学

  专业代码、专业名称:090401 植物病理学

  拟招生人数:15

  研究方向:

  01真菌与植物真菌病害

  02植物病害生物防治与微生物资源利用

  03植物抗病性利用

  导 师:向梅梅、刘开启、游春平、林进添、周康群、曾永三、王晓明、郑奕雄、曾慕衡、周遗品、刘晖。

  初试科目: ①(101)政治 ②(201)英语一 ③(314)数学(农)或(315)化学(农)任选 ④(414)植物生理学与生物化学

  复试科目: 普通植物病理学

  参考书目:

  初试参考书目:以上课程均为统考科目。

  复试参考书目:《普通植物病理学》,许志刚,中国农业出版社,2004。

4.园林植物与观赏园艺

  专业代码、专业名称:090706 园林植物与观赏园艺

  拟招生人数:15

  研究方向:

  01热带亚热带花卉遗传育种

  02阴生观赏植物种质资源

  03热带亚热带花卉栽培与生理

  04园林植物配置与园林规划

  导 师: 周厚高、乔爱民、黄建昌、胡延吉、陈平、刘念、梁红、黄玉源、肖德兴、何生根、肖艳、赵钢、覃广泉、王心燕、刘艾、冯颖竹、梁雪莲、张伟丽。

  初试科目: ①(101)政治 ②(201)英语一 ③(314)数学(农)或(315)化学(农)任选 ④(902)植物学与植物生理学(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:①《植物学》,吴万春主编,华南理工大学出版社,(第二版),2004。②《植物生理学》,潘瑞炽,高等教育出版社,(第五版),2004。

  复试参考书目:《花卉学》,包满珠,高等教育出版社,(第二版),1998。

5.植物保护

  专业代码、专业名称:095104 植物保护

  拟招生人数:5

  研究方向:

  01植物保护

  02有害生物分类鉴定与植物生物灾害预警

  03植物生物灾害综合治理

  导 师:向梅梅、刘开启、游春平、林进添、周康群、曾永三、王晓明、郑奕雄、曾慕衡、周遗品、刘 晖等。

  初试科目: ①(101)政治 ②(204)英语二 ③(339)农业知识综合一(自)④(903)植物保护概论(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  《农学概论》,杨文钰,中国农业出版社,2002。

  《植物保护概论》,管致和,中国农业大学出版社,2000。

6.食品加工与安全

  专业代码、专业名称:095113 食品加工与安全

  研究方向:

  01农产品贮藏加工

  02食品安全

  03食品加工与保鲜

  拟招生人数:5

  导 师:于新、吴建生、柳建良、卓献荣、宋垚臻、朱立学、吕金虎、赖健、刘长海、陈海光、成坚、白卫东、谢振文、王建敏、王琴、丁力行、李雪梅、程建兴、王旭东、施俊侠、田允波、邓开野等。

  初试科目: ①(101)政治 ②(204)英语二 ③(341)农业知识综合三(自)④(904)农产品贮藏与加工学(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  《食品科学导论》,卢蓉蓉等编,化学工业出版社,2008。

  《农产品贮藏与加工学》,秦文,中国计量出版社,2007。

7.园艺

  专业代码、专业名称:095102 园艺

  拟招生人数:5

  研究方向:

  01园艺

  02观赏园艺

  03园林植物与园林工程

  04园艺产业经济

  导 师: 周厚高、乔爱民、黄建昌、胡延吉、陈平、刘念、梁红、黄玉源、肖德兴、何生根、肖艳、赵钢、覃广泉、王心燕、刘艾、冯颖竹、梁雪莲、张伟丽。

  初试科目: ①(101)政治 ②(204)英语二 ③(339)农业知识综合一(自)④(905)园艺学概论(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  《农学概论》,杨文钰,中国农业出版社,2002。

  《园艺学概论》,程智慧编,中国农业出版社,2003。

8.农业机械化

  专业代码、专业名称:095109 农业机械化

  研究方向:

  01农业机械与自动化

  02农业生物环境与控制技术

  03农产品加工技术与装备

  04农业机械化管理

  拟招生人数:5

  导 师:卓献荣、宋垚臻、朱立学、王建敏、丁力行、李雪梅、程建兴、王旭东、施俊侠。

  初试科目: ①(101)政治 ②(204)英语二 ③(341)农业知识综合三(自)④(906)农业机械化概论(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  《工程力学》,杨继宏主编,华中科技大学出版社,2008;

  《机械设计》,濮良贵等主编,高等教育出版社,(第八版)2006;

  《机械原理》,孙恒等主编,高等教育出版社,(第七版),2006;

  《农业机械化》 何雄奎、刘亚佳编著,化学工业出版社,2006。

9.农村与区域发展

  专业代码、专业名称:095110 农村与区域发展

  研究方向:

  01农村社会发展与管理

  02资源与区域经济发展

  03农业产业化与现代化

  04农村金融与财务

  05中小企业经营与管理

  拟招生人数:5

  导 师:王厚俊、葛孚桥、史金善、张文峰、王明星、周 辉、杨守玉、傅 晓、黄红卫、初昌雄、张 军、黄红球、方 凯、吴 晨、黄友和、李振义、李勤志、娄祖勤。

  初试科目: ①(101)政治 ②(204)英语二 ③(342)农业知识综合四(自)④(907)农村与区域发展概论(自)

  复试科目: 与本专业相关的综合知识

  参考书目:

  初试参考书目:

  《发展经济学——新世纪经济发展的理论与政策》,于同申主编,中国人民大学出版社,2002;

  《农业政策学》,钟甫宁主编,中国农业出版社,2002;

  《农业经济学》,李秉龙等主编,中国农业大学出版社,2009。

  《农业经济学》,朱道华主编,中国农业出版社,第四版,2003。

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