扬州大学旅游烹饪学院导师介绍：蒋云升
蒋云升，男，1962年9月出生，营养专业教授。 主要从事烹饪卫生学、烹饪微生物学等课程的教学与研究工作
作者
佚名
次阅读2013-09-14
蒋云升，男，1962年9月出生，营养专业教授。
主要从事烹饪卫生学、烹饪微生物学等课程的教学与研究工作。
先后主编全国高校统编教材2部，承担各类科研项目5项，发表论文20余篇，入选扬州市青年科技杰出人才，指导学生科技论文作品比赛并获奖。
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