温州大学生命与环境科学学院导师介绍：杨海龙

　　个人简介：
　　杨海龙，博士，教授，主要从事发酵工程、食品生物技术等方面的研究。主持了国家中小企业创新基金1项，浙江省科技项目2项，温州市科技计划项目2项，作为主要成员参加国家 “863”计划项目、国家自然科学基金项目、温州市科技计划项目16项，主持企业委托项目多面，并与温州地区从事发酵制造、食品加工的多家企业建立了良好的合作关系。已发表论文50多篇，其中SCI收录论文10篇，出版专著1本，申请发明专利8项（授权2项）。

　　研究方向和承担课题：
　　在研的主要科研项目：
　　1．高活性食品加工用木聚糖酶产业化（11C26113301767），中小企业创新基金，第一，2010．01-2012．12
　　2．木聚糖酶高效生产关键技术研究与产业化（G20090128），温州市科技计划项目，第三，2008．7-2011．12
　　3．薏苡仁酯促进灵芝多糖生物合成的机理研究（Y3100711），浙江省自然科学基金，主持，2010．06-2012．06
　　4．灰树花GZD-032菌株发酵转化中药及其增效机理的研究（31060272），国家自然科学基金，第三，2011．01-2013．12
　　5．食醋澄清技术研究，主持，温州海螺调味品有限公司委托项目

　　已结题的主要科研项目：
　　1．竹红菌素高产菌的选育与发酵条件优化（NO 20051290），浙江省教育厅科研项目，主持，2005．9-2006．12
　　2．薏苡仁的药用真菌发酵加工技术（NO S2005A007），温州市科技计划项目，主持，2005．07-2007．03
　　3．灵芝酸的生物合成与抗肿瘤构效关系研究，浙江省高校青年教师2005年资助计划项目，主持
　　4．皮革工业清洁生产用碱性蛋白酶与碱性脂肪酶的开发，温州市龙湾区科技计划项目，第二，2005．07-2008．06
　　5．海洋微生物生产灵菌红素的研究及其产品开发（NO．S20060040），温州市科技计划项目，第二，2006．07-2008．06
　　6．竹红菌素发酵生产的中试研究（2007C23012），浙江省科技计划重点项目，主持，2007．04-2008．12
　　7．固定化脂酶耦合酯化反应合成并分离辛烯基琥珀酸淀粉酯钠（2006AA10Z308），国家863计划，第二，2006．12-2010．10
　　8．麦汁饮料的开发，英博双鹿啤酒集团委托项目，主持
　　9．液态植酸酶的开发，温州海螺挑战生物工程有限公司委托项目，主持
　　10．植酸酶工业化发酵生产工艺的优化与新产品开发（G20080133），温州市科技计划项目，主持，2008．01-2010．06
　　11．新型饲料添加剂液态植酸酶的开发，龙湾区科技计划项目，第二，2008．01-2010．06
　　12．废弃毕赤酵母综合利用技术研究与系列产品开发（S20080025），温州市科技计划项目，第二，2008．1-2011．2
　　13．教学与科研良性互动，完善生物实验技术课程建设，培养高素质应用型人才（0612B），温州大学教改项目，第四
　　14．发酵工程课程内容改革和创新性实验体系的构建（08SJ10B），温州大学教改项目，主持，2008．08-2010．06

　　主要成果：
　　近年代表论文：
　　1．响应面法优化以中药为基质的灰树花菌丝体发酵培养基．食品科学，2012，33（9）：127-130（通讯作者）
　　2．薏苡仁油和薏苡仁酯促进灵芝深层发酵的研究．食品工业科技，2011，32（12）：226-228，232（通讯作者）
　　3．灵芝菌发酵豆奶的研究．中国食品学报，2009，9（2）：61-65（第一）
　　4．The production of hypocrellin colorants by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．Dyes and Pigments，2009，82：142-146（第一）
　　5．Changes in some components of soymilk during fermentation with the basidiomycete Ganoderma lucidum．Food Chemistry，2009，112：1–5（第一）
　　6．Influence of nutritional conditions on exopolysaccharide production by submerged cultivation of the medicinal fungus Shiraia bambusicola．World Journal of Microbiology and Biotechnology， 2008，24：2903-2907（第一）

　　专著：杨海龙、活泼、肖彩霞、章方龙．药用真菌深层发酵生产技术．北京：化学工业出版社，2009

　　授权专利：
　　1．杨海龙，黄福如，一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺，中国发明专利，专利号：ZL200610156027．5
　　2．杨海龙，肖彩霞，一种液体发酵法同时生产竹红菌素和竹黄多糖的方法，中国发明专利，专利号ZL200710135443．1

　　获奖情况：
　　个人荣誉：
　　[1] 2008年入选《温州市“551人才工程”》第二层次培养人员
　　[2] 2009年入选《浙江省“151人才工程”》第三层次培养人员
　　[3] 2009年度温州大学优秀教师

　　科研获奖：
　　1．以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵，2007年中国食品科技学会科技创新奖—优秀论文三等奖。
　　2．植酸酶工业化发酵生产工艺的优化与新产品开发，2011年浙江省科技进步二等奖、中国商业联合会科学技术二等奖

　　承担的主要课程：发酵工程、酿造工艺学

　　联系电话：************、***********

　　电子邮箱：yhl@wzu.edu.cn

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