武汉轻工大学食品科学工程学院14年学硕研究生招生目录

001食品科学与工程学院************联系人：王勤

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2013-10-09

001食品科学与工程学院 ************联系人：王勤

0832食品科学与工程
083201食品科学
01、食品生物技术
02、天然活性物质科学
03、食品加工新技术
04、食品资源开发
05、食品营养与功能因子
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01、谷物科学与工程
02、油脂化学与工程
03、植物蛋白工程
04、微生物油脂
05、生物质新能源、新材料研究
083203农产品加工及贮藏工程
01、粮油储藏与害虫防治
02、果蔬深加工机理与技术
03、果蔬保鲜机理与技术
04、肉禽深加工机理与技术
05、农产品加工质量与安全控制
083204水产品加工及贮藏工程
01、淡水鱼深加工研究
02、淡水鱼储藏技术研究
03、水产食品工程技术
04、水产活性物质研究
05、壳聚糖与甲壳素研究
0832z1食品营养与安全

周　坚吴永宁何东平刘　英刘启觉郑竟成
汪芳安谢令德胡传荣丁文平肖安红刘良忠
王海滨张维农齐玉堂胡中泽汪海波宫志勇
刘志伟王学东陈季旺胡秋林舒在习秦先魁黄学林罗　质王月慧王宏勋伍金娥王尚玉贺艳萍何静仁钟启新黄庆荣胡志雄沈汪洋
刘　亮

①101思想政治理论
②201英语一或240德语
③302数学二
④801食品化学

1、复试科目： ①谷物加工工程 ②粮油储藏学
③油脂精炼与加工工艺学
④食品工艺学
(根据所学专业任选一门课程进行复试)
2、同等学力加试科目：
①生物化学
②微生物学

1、食品科学与工程
2、粮食工程
3、食品质量与安全
4、动物科学
5、生物科学类
6、化学类
以及相关专业背景

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