研招网 > 上海研招网 > 上海理工大学 > 导师介绍

上海理工大学医疗器械与食品学院导师介绍：董庆利

姓名董庆利最高学位博士

作者

佚名

次阅读

2011-11-07

姓名			董庆利	最高学位			博士
职称			副教授	毕业学校			南京农业大学
研究方向			畜产品安全与质量控制食品预测微生物学食品安全监管与标准化
近三年发表的主要论文、专利、专著或教材（限填5项）
序号	论文、专利、专著或教材名称							发表刊物与出版单位、时间		本人署名次序
1	Response surface model for prediction of growth parameters from spores of Clostridium sporogenes under different experimental conditions							Food Microbiology. 2007,24(6): 624-632		第一
2	The effect of sodium nitrite on the textural properties of cooked sausage during refrigerated storage							Journal of Texture Studies. 2007,38(5): 537-554		第一
3	BP neural network for evaluating sensory texture properties of cooked sausage							Journal of Sensory Studies. 2009, in press		第一
4	Correlating sensory and instrumental texture analyses of cooked sausage with different contents of fat, salt, moisture and starch							Proceedings of 53rd ICMoST, 2007, 441-442		第一
5	Inactivation modeling on the thermal resistance of Clostridium sporogenes spores under different conditions							Proceedings of 7th ICFST, 2007,90-91		第一
近三年主持的科研项目（限填5项）
序号		项目名称			项目来源、经费及起止时间				本人署名次序
1		冷却猪肉中腐败菌的预测模型统一化研究			国家自然科学基金，20万＋4万学校配套，2009.1-2011.12				第一
2		基于人工神经网络优化肉制品品质预测研究			上海市教委“优青”专项，3万＋3万学校配套，2007.9-2009.9				第一
3		果蔬清洗消毒液智能测控装置研制			上海市“联盟计划”难题招标专项，10万，2009.1-2010.6				第一
4		果蔬清洗消毒智能控制装置研究			上海市松江区创新博士后研究项目，8万，2007.10-2009.10				第一
5		食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测技术标准研究			上海市科委技术标准专项，30万，2007.9-2009.9				第三

上海理工大学相关信息：

返回上海理工大学

上海理工大学论坛新帖：更多

上海理工大学考研论坛

考研帮最新资讯更多

上海理工大学热点文章

上海理工大学热门话题进入上海理工大学论坛

考研帮地方站

你可能会关心：

查看目标大学的更多信息

分数线、报录比、招生简章
一个都不能错过

× 关闭