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上海理工大学医疗器械与食品学院导师介绍:周国燕


 

姓名 周国燕 最高学位 工学博士
职称 副教授 毕业学校 上海理工大学
研究方向 食品冷冻冷藏生物热分析食品药品冷冻干燥
近三年发表的主要论文、专利、专著或教材(限填5项)
序号 论文、专利、专著或教材名称 发表刊物与出版单位、时间 本人署名次序
1 醇类低温保护剂对NaCl水溶液共晶的影响 物理化学学报,2006225):638-643 1SCI
2 兔主动脉比热测量 工程热物理学报,2006271:121-123 1EI
3 三元溶液共晶DSC实验研究 工程热物理学报,2006274):655-657 1EI
4 猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究  食品科学2007,28(8):164-167 1CSCD
5 食品的高压冷冻原理及应用进展 食品工业科技,20093):334-336 1CSCD
近三年主持的科研项目(限填5项)
序号 项目名称 项目来源、经费及起止时间 本人署名次序
1 量热法研究核酸类酶的热稳定性和热动力学 上海市教委,8200901-201012 1
2  食品冷冻冷藏原理与设备 上海市教委,5200701-200812 1
3  食品冷冻冷藏原理与设备 上海市,4200801-201012 2
4 上海市重点学科建设(二期)制冷及低温工程 上海市,600200601-200807 参加
5 上海市重点学科建设(三期)制冷及低温工程 上海市,1000200601-200807 参加
近三年获得的学术奖励
序号 获奖项目名称 奖励类别、等级、时间 本人署名次序
1 人体细胞组织等的低温保存及冷冻干燥技术 中国制冷学会科技进步奖,三等奖,2006 3
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