2017年陕西科技大学研究生专业介绍：生物化工（学硕）

　　一、学科概况

　　陕西科技大学（前身为北京轻工业学院，西北轻工业学院）生物化工学科创建于1984年，2000年获得二级学科硕士学位授予权点。设有生物工程、发酵工程2个专业硕士学位授权点，生物化工、发酵工程2个二级学科博士学位授权点。

　　二、师资队伍和科研平台

　　本学科现有教授12名，副教授、高级工程师等8名，博士生导师3人，硕士生导师13人。与学科相关的研究平台有：农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西农产品加工技术研究院、陕西省食品加工工程技术研究中心和陕西省中药生物工程技术研究中心。

　　三、主要研究成果

　　本学科主持承担和完成了包括“十五”、国家自然科学基金项目等多个国家级以及省部级科研项目，主要有“生物活性乳制品开发集成与示范”，“基于分子印迹的香兰素发酵法”，“鸡卵黄特异抗体分离纯化及综合利用”，“低聚半乳糖生物活性与应用”，“蛋白质二级结构预测”，“果胶酶菌种选育及发酵工艺研究”，“生物活性材料技术攻关”等。近3年出版学术专著10余部，在国内外重要学术刊物发表学术论文300多篇。获国家、省部级奖励8项、国家专利12项。

　　四、就业方向

　　对本学科硕士毕业生的需求持续增长，就业方向包括跨国生物集团公司和大型食品、制药公司的研发部、政府职能部门下设的相关研发机构、专科学校专业教师等。

　　五、报考要求

　　具有生物化工、生物工程、食品科学与工程、药物制剂、制药工程、发酵工程、制糖工程等相关专业的学士学位。