山东轻工业学院食品与生物工程学院介绍
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食品与生物工程学院是一个特色鲜明、优势突出、以本科教育为重点、具有研究生和本科生多层次人才培养
食品与生物工程学院是一个特色鲜明、优势突出、以本科教育为重点、具有研究生和本科生多层次人才培养的骨干院系。现设有生物工程、酿酒工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全5个本科专业和1个生物技术及应用专科专业,拥有发酵工程、食品科学、生物化工、制糖工程等7个硕士学位授权点,有生物工程、食品工程和轻工技术与工程等工程硕士学位授权领域。现有在校本、专科生1700余人,研究生370余人。
学院现有山东省微生物工程重点实验室,山东省食品发酵工程行业技术中心、国家农产品加工技术研发分中心(粮油加工);发酵工程为山东省强化建设重点学科,食品科学为山东省重点学科。生物工程实验教学中心为山东省高等学校实验教学示范中心;生物工程专业为国家级高等学校特色专业建设点。
经过多年的发展,我院已形成了微生物酶技术、现代酿酒技术、微生物制药技术、农产品加工、食品资源开发与利用、食品生物技术等若干个稳定的研究和发展方向。2008年以来,共承担国家自然科学资金、“863”计划项目、国家支撑计划项目等国家和省部级科研项目28项;获山东省科技进步奖5项;完成省级科研成果鉴定20项;共发表学术论文313篇,其中,SCI、EI、ISTP收录论文83篇;出版专著5部;授权发明专利12项,获得省部级教学成果奖2项。
食品与生物工程学院现有在职教职工73人,专业教师68人,其中教授16名,副教授40名,具有博士学位教师38名,形成了一支数量充实、素质优良、结构合理、充满活力的师资队伍。
食品与生物工程学院注重与美国、日本、德国等有关大学的密切合作,加强学术交流。现有德国专家常年在我院工作;与德国共建的中德啤酒技术中心具有一流的现代化分析检测系统;定期出版《啤酒工业快讯》,并正在与德国共建啤酒技术学院。食品与生物工程学院成为山东轻工业学院与国外合作的重要窗口。
在新的发展阶段,站在新的历史起点,我院将全面提升学术竞争力、社会影响力和国际化水平,为把我院建设成为特色鲜明的高水平学院而努力奋斗!
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