华南理工大学2012年硕士研究生招生专业目录
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014轻工与食品学院 |
186 |
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082201制浆造纸工程 |
52 |
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01造纸技术与特种纸 |
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敖日格勒 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学或837印刷材料及适性 |
复试笔试科目:941制浆造纸原理与工程或印刷色彩学 |
02制浆技术与环境保护 |
同上 |
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03制浆造纸过程计算机模拟与控制 |
同上 |
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04制浆造纸机械与设备 |
同上 |
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05造纸湿部化学与过程控制 |
同上 |
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06植物资源化学与生物质转化利用 |
同上 |
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07印刷包装材料与印前图文处理 |
同上 |
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082202制糖工程 |
36 |
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01功能碳水化合物 |
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陈峰 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学 |
复试笔试科目:939制糖专业综合 |
02碳水化合物绿色加工 |
同上 |
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03糖类药物制备 |
同上 |
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04糖生物技术与安全 |
同上 |
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05生物催化与生物转化 |
同上 |
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082221淀粉资源科学与工程 |
6 |
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01淀粉功能材料技术与工程 |
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高群玉 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:939制糖专业综合 |
02淀粉制糖技术与工程 |
同上 |
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03淀粉精细化学工程 |
同上 |
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083201食品科学 |
20 |
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01食品化学 |
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蔡俊鹏 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02食品生物技术 |
同上 |
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03食品分析及调味品科学 |
同上 |
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04食品加工与保藏 |
同上 |
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05食品工程 |
同上 |
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083202粮食、油脂及植物蛋白工程 |
19 |
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01谷物科学与工程 |
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陈中 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02蛋白质化学与工程 |
同上 |
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03油脂化学与工程 |
同上 |
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04粮食储藏工程 |
同上 |
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083203农产品加工及贮藏工程 |
2 |
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01农产品储藏与加工 |
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黄惠华 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02乳制品加工 |
同上 |
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03畜禽产品加工 |
同上 |
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083204水产品加工及贮藏工程 |
2 |
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01水产品加工工程 |
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李汴生 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02水产品的保鲜与贮藏 |
同上 |
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03海洋生物资源开发 |
同上 |
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083220食品质量与安全 |
9 |
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01食品微生物学 |
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高文宏 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02食源性微生物检测与控制 |
同上 |
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03有害化学物质检测技术与控制 |
同上 |
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04食品标准与法规 |
同上 |
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085221轻工技术与工程(专业学位) |
20 |
工程硕士 |
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01糖品绿色加工 |
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王兆梅 |
① 101思想政治理论 ② 204英语二③302数学二④851化工原理或865有机化学 |
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02功能碳水化合物 |
同上 |
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03糖生物技术与糖药物 |
同上 |
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04造纸技术与特种纸 |
①101思想政治理论②204英语二③302数学二④851化工原理或865有机化学或837印刷材料及适性 |
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05制浆技术与环境保护 |
同上 |
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06制浆造纸过程计算机模拟与控制 |
同上 |
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07制浆造纸机械与设备 |
同上 |
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08造纸湿部化学与过程控制 |
同上 |
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09植物资源化学与生物质转化利用 |
同上 |
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10印刷包装材料与印前图文处理 |
同上 |
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085231食品工程(专业学位) |
20 |
工程硕士 |
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01食品加工与保藏工程 |
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陈玲 |
① 101思想政治理论 ② 204英语二③302数学二④865有机化学或874生物化学 |
复试笔试科目:940食品专业基础知识 |
02食品生物技术与工程 |
同上 |
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03食品安全控制与技术 |
同上 |
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04农产品加工技术与工程 |
同上 |
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05粮油加工与蛋白质工程 |
同上 |
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