华南理工大学研究生专业介绍：旅游管理

　　旅游管理硕士点依托华南理工大学理、工、经、管多学科优势和教学科研资源，联合国内外著名旅游企业和教育机构，以本土化与国际化相结合的方式，以市场需求为导向，坚持旅游管理理论与管理实践相结合的人才培养模式，实施高起点、强依托、超常规、跨越式发展的战略，融教学、科研、行业服务三大职能为一体，精心培养旅游市场所需要的高素质管理人才和教学科研人才。硕士生毕业后能够胜任旅游行业管理部门和各类旅游企业的经营管理工作，也适合在旅游高等院校和科研机构从事教学和研究工作，外语水平好的毕业生可以到国内外的跨国旅游企业和外资酒店集团任职，理论基础扎实、科研能力强的毕业生可以到国内外高等院校继续攻读博士学位。

 

　　旅游管理硕士点根据国际国内旅游行业未来发展对人才的迫切需求开设4个研究方向：

 

　　1、旅游行政管理研究方向本研究方向是旅游管理与行政管理交叉的新领域，在吸收发达国家旅游管理理论、方法及最新研究成果的基础上，主要探索政府对一个国家和地区旅游业发展进行宏观调控和管理的规律和方法；在市场经济环境下，政府在旅游业发展中应该扮演何种角色、实施什么职能、发挥什么作用、采用什么手段、引导旅游业走何种道路、最终达到何种目标等一系列重大问题。具体要解决的问题是一个国家和地区的旅游市场营销管理和整体形象塑造，区域旅游规划与开发管理，国家旅游政策法规和行业标准制定、旅游教育培训与人才培养、旅游环境和资源保护、旅游经济和文化影响、旅游信息与统计等。研究视角的前瞻性、学科内容的交叉性、研究方法的创新性是本研究方向的主要特色。毕业生可以到从中央到地方的政府旅游管理部门和旅游相关管理部门从事旅游行政业务管理和技术工作，也可考取政府公务员。本研究方向的导师为张俐俐教授。

 

　　2、国际酒店管理教育研究方向本研究方向的设置是基于职业的发展与教育在国际酒店业管理领域中日益增长的重要作用。该研究方向将在现代国际酒店管理理论和实践的基础上，探索和发展现代酒店管理学位教育和职业发展教育的一系列新的理论，方法和体系及其对国际酒店业发展的重要影响和作用。研究的主要领域包括：基于学术视角的国际酒店业发展形成的知识结构，课程和实践教育体系；国家教育政策与旅游管理教育实践，酒店管理教育的理念，模式和方法论；以及基于产业发展需求的国际酒店管理职业教育与培训体系的形成，体系，作用及比较分析。同时研究现代酒店企业的教育与培训，人力资源规划与企业的关系，内部文化问题与人力资源管理，职业的发展与人力资源的培训与开发等。学生毕业后可以有能力直接担任高中等职业教育机构的师资；从事旅游与酒店管理的教学与研究；获得国际国内大型酒店管理集团以及现代酒店管理公司与咨询企业人力资源开发，培训与管理工作的职位。本研究方向的导师为李力教授、魏卫教授。

 

　　3、旅游消费者行为研究方向本方向属于应用基础型的研究领域，需要在深入了解旅游业顾客行为特点的基础上，主要探索现代新型旅游消费心理与行为模式，并对中国出境旅游消费心理和行为做出理论建构与实证探索。通过提出创新的研究观点与推广性强的顾客管理建议，发展消费者行为领域的有关理论与实践。本方向培养的硕士研究生主要有两种类型：职业型硕士和研究型硕士。职业型硕士生的培养强调实践，要求学生以专业知识和技能学习为基础，以成为旅游业的优秀营销管理人才为目标，积累与营销有关的实践经验，运用有关研究方法与理论，深入分析旅游业顾客消费行为特点，跟踪和推动国内外营销实践发展，并具备良好的从业道德。研究型硕士的培养强调理论学习与研究成果，要求学生在深入学习心理学、社会学和人类学相关理论的基础上，通过探索有旅游业特色的消费者行为模式，提出创新的理论假设并加以检验，最终为进一步攻读博士学位打下基础。本研究方向的导师为蔡利平教授、赵新元副教授。

 

　　4、度假地开发与管理研究方向本研究方向是根据我国度假旅游市场需求的快速膨胀和旅游产业结构升级换代的客观需要而设置。该研究方向在旅游目的地管理基本理论指导下，借鉴西方度假旅游发展的理论和经验，综合运用管理学、经济学、社会学、地理学等学科知识，探索我国度假地开发建设和运营管理的一般规律和相关方法，为我国度假旅游的未来发展进行基础研究和实践总结。本研究方向主要领域包括：度假地投资分析与项目设计、度假地开发的区域影响、不同类型度假地经营管理特点研究、度假地开发规划等适用性和创新性研究。多学科理论交叉、与开发管理实践紧密结合是本方向的特点。学生毕业后可以在政府旅游行政部门、旅游度假区（度假村）、旅游开发投资公司、旅游咨询管理机构从事管理和技术工作，还可以在旅游高中等院校从事教学和培训工作，也可以进一步攻读旅游休闲、娱乐管理和区域发展等方向的博士学位。本研究方向的导师为江金波副教授、戴光全副研究员、曹绘嶷副教授（外聘）。

 

　　旅游管理硕士点的师资队伍具有较高的教学水平和科研能力。现有研究生导师7人，其中教授4人，副教授3人；6人有博士学位，1人有硕士学位；导师队伍的年龄和专业结构合理。张俐俐教授为华南理工大学旅游管理学科带头人，蔡利平教授是华南理工大学“百人计划”项目从美国普渡大学聘请的国际知名专家。近年来，本硕士点教师的教研和科研成果丰硕，产出了一大批在国内外有影响的学术成果：出版专著译著作10余部、主编和参编教材20余部，主持或参加国家、省部级和横向课题20多项，获得科研经费近百万元，在国际国内权威刊物、核心刊物及其它有关报刊发表论文100余篇。旅游与酒店管理学院位于环境优美的广州大学城，建筑面积6000平方米，拥有现代化的教学、科研和实验设施。包括多媒体网络教室，图书资料室，大、小会议室。结合专业方向需要，配有酒吧实验室、餐饮实验室、客房实验室、服务礼仪实验室、会展设计室、管理案例研究室等。华南理工大学北校区的三星级酒店西湖苑和坐落在大学城南校区的国际学术中心是学院两个校内实习基地。这些现代化的硬件设施为旅游管理专业研究生的培养提供了优越的条件。本硕士点拟开设的主干课程：旅游学理论与实践研究、国际旅游发展研究、旅游学研究方法、旅游经典文献阅读与写作、国际酒店管理研究专题、旅游消费者行为理论与实践研究、国际酒店管理教育研究、旅游行政管理研究、度假地开发与管理研究等。

 

　　入学考试科目：①101政治理论②201英语或202③304数学四④449旅游学（附考试大纲）

 

　　参考书目：《旅游学—原理与实践》(第三版)张俐俐、蔡利平主译，高等教育出版，2007年3月。复试笔试科目：旅游综合考试参考书目：《旅游行政管理》(第二版)张俐俐、刘丹萍编著，高等教育出版社,2007年9月《旅游消费者行为学》（英）约翰?斯沃布鲁克，苏珊?霍纳著.俞慧君，张鸥，漆小燕译.电子工业出版社，2004年9月《饭店管理》(第二版)蒋丁新主编，高等教育出版社,2004年版注：以上参考数目在高等教育出版书店和蓝色畅想网络书店均有出售。