2016年青岛农业大学考研复试（加试）参考书目

复 试 科 目 参 考 书

学科

代码

学科名称

参 考 书 目

071001

植物学

《植物生理学》王忠主编，农业出版社，2000；《植物学》上册

（第二版，陆时万等）、《植物学》下册（第二版，吴国芳等）， 高等教育出版社，1992

071005

微生物学

《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2000 年，第一版

071007

遗传学

《遗传学》（第三版）朱军主编，农业出版社；《分子遗传学》孙

乃恩等主编，南京大学出版社

071008

发育生物学

《发育生物学》（第二版）张红卫主编 高等教育出版社；

071009

细胞生物学

《细胞生物学》（第三版）翟中和 高等教育出版社 2007

071010

生物化学与分

子生物学

《基因克隆和 DNA 分析》（第五版），高等教育出版社，T.A.Brown

著，魏群等译，2008

081701

081702

化学工程

化学工艺

《物理化学》傅献彩主编（第五版）；《化工原理》夏青主编，天

津大学出版社

081703

生物化工

《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著， 高教出版社， 2003

081704

应用化学

《分析化学》武汉大学主编（第五版）；《无机化学》（上、下册）

（第二版）宋天佑等主编，高等教育出版社

0817Z1

制药工程

《药剂学》(第 7 版)  崔福德 人民卫生出版社 (2011-08)

《药物化学》(第 7 版），尤启冬主编，人民卫生出版社

082801

农业机械化工

程

《材料力学（上、下册）》刘鸿文，高等教育出版社，第三版

082802

农业水土工程

《土壤学》中国农业出版社，吕贻忠、李保国编

082803

农业生物环境 与能源工程

《土木工程材料》（第 2 版），柯国军编，北京大学出版社，2012

年 9 月；《土木工程施工》，田洪臣、白有良主编，中国建材工业 出版社，2013 年 1 月；

《空气调节》（第四版），赵荣义等编，中国建筑工业出版社，2009 年３月；《空气调节用制冷技术》，彦启森主编，中国建筑工业出 版社，2004 年６月。

082804

农业电气化与

自动化

《传感器与检测技术》祝诗平，中国林业出版社，第一版

083201

083202

083203

083204

食品科学

粮食、油脂及 植物蛋白工程 农产品加工及 贮藏工程 水产品加工及 贮藏工程

《粮油加工学》，李新华主编，中国农业大学出版社

《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社

《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社

090101

作物栽培学与

耕作学

《作物栽培学各论》于振文主编，中国农业出版社，2003 年；《耕

作学》曹敏建主编，中国农业出版社，2002 年

090102

作物遗传育种

《遗传学》朱军主编，中国农业出版社，2002 年；《植物育种学》

胡延吉主编，高等教育出版社，2003 年

0901J1

农业信息技术

计算机软件设计基础

谭浩强, C 程序设计(第 4 版),清华大学出版社,2010.06

王珊,陈红.数据库系统原理教程.清华大学出版社,2006.10

090201

果树学

《果树栽培学总论》，中国农业出版社，第三版；《果树栽培学各

论》，河北农业大学主编，中国农业出版社，第三版；《园艺植物 育种学总论》景士西主编，中国农业出版社；《园艺产品贮藏加 工学》罗云波主编，中国农业大学出版社

090202

蔬菜学

《园艺植物育种学总论》景士西主编，中国农业出版社；《园艺

植物栽培学》李光晨主编，中国农业出版社

090203

茶学

《茶学栽培学》，浙江农业大学主编，农业出版社；《园艺植物育

种学总论》景士西主编，中国农业出版社

0902Z1

设施园艺学

《设施园艺学》邹志荣主编，中国农业出版社 2002 年

090300

农业资源与环 境

《植物营养学》陆景陵、胡蔼堂 中国农业大学出版社、第二版

《环境学概论》胡筱敏，成杰民，王凯荣编华中科技大学出版社

《土壤资源学》王秋兵 中国农业出版社

090401

植物病理学

《普通植物病理学》许志刚主编，中国农业出版社，2002 年第 3

版；《农业植物病理学》（北方本）（董金皋主编），中国农业出版 社，2001 年版

090402

农业昆虫与害 虫防治

《普通昆虫学》彩万志、庞雄飞主编，中国农业大学出版社，2001

年版；《昆虫学通论》（上、下册）（第二版），北京农业大学主编，

1993；《农业昆虫学》（北方本）（仵均祥主编），中国农业出版社，

2002 年；《农业昆虫鉴定》（李照会主编），中国农业出版社，2002

年

090403

农药学

《植物化学保护》（第三版，赵善欢主编），中国农业出版社

《农药学概论》（农药专业用，韩熹莱主编），北京农业大学出版 社

0904Z1

杂草学

《杂草学》强胜主编，中国农业出版社

090501

动物遗传育种

与繁殖

《动物育种学》刘榜主编，高等教育出版社，2007 年。《动物繁

殖学》（第二版）杨利国主编，中国农业出版社，2010 年

090502

动物营养与饲 料科学

《动物营养学》周安国、陈代文主编（第三版），中国农业出版

社，2011 年

《饲料学》王成章、王恬主编（第二版），中国农业出版社，2011

年

090504

特种经济动物 饲养

《野生动物营养学》邹兴淮主编，东北林业大学出版社，2000

年；

《特种经济动物生产学》熊家军主编，科学技术出版社，2009

年

090601

基础兽医学

《家畜组织学与胚胎学》沈霞芬（第四版），中国农业出版社，

2009 年。

《兽医药理学》陈杖榴（第三版），中国农业出版社，2009 年。

《兽医病理学》赵德明，第三版，中国农业大学出版社，2012

年

090602

预防兽医学

《免疫学》王家鑫、中国农业出版社，2009；

《兽医微生物学》李一经、高等教育出版社，2011

090603

临床兽医学

《兽医内科学》王树林,中国农业出版社；《兽医外科学》王洪斌,

中国农业出版社；《兽医产科学》侯振中,田文儒（2011），科学出 版社;《中兽医学》刘钟杰,中国农业出版社

090801

水产养殖

《微生物学教程》周德庆，高等教育出版社，第二版

090900

草学

《草地学》中国农业大学主编，中国农业出版社，第二版

097300

风景园林学

《园林植物遗传育种》，程金水主编，中国林业出版社，2002 年

0973Z2

风景园林虚拟

设计

《多媒体技术基础及应用》，钟玉琢主编，清华大学出版社，2006

年版

120301

农业经济管理

《西方经济学》（微观部分）第五版，高鸿业主编，中国人民大

学出版社

1203Z1

合作经济管理

《农民合作社论》 申龙均 李中华编著 社会科学文献出版社

1302Z2

农村组织与制

度

《社会学概论新修》郑杭生主编，中国人民大学出版社

1203Z3

农村传媒产业

管理

《农业传播学》，赵晓春主编，中国传媒大学出版社，2005 年版

加 试 科 目 参 考 书

学科

代码

学科名称

参 考 书 目

081701

化学工程

《分析化学》武汉大学主编（第五版）；

《无机化学》（上、下册）武汉大学、吉林大学等校合编（第三 版）

《微生物学》沈萍，高等教育出版社，2000 年，第一版

《物理化学》傅献彩主编（第五版）

专业实验参考书：

基础化学实验（Ⅰ）－无机及分析化学实验 崔学桂/张晓丽主编 基础化学实验（Ⅱ）－有机化学实验 李吉海主编 基础化学实验（Ⅲ）－物理化学实验 顾月姝主编 仪器分析实验 张晓丽主编

综合化学实验 张树勇主编

081702

化学工艺

081703

生物化工

081704

应用化学

0817Z1

制药工程

082801

农业机械化工

程

《机械原理》孙 恒，高等教育出版社，第七版；《农业机械学》

李宝筏，中国农业出版社，第二版

082802

农业水土工程

工程水文及水资源，崔振才 主编，水利水电出版社

农田水利学，王春堂  主编，水利水电出版社

082803

农业生物环境 与能源工程

《工程力学》（第 2 版），刘敬莹等主编，重庆大学出版社，2008

年 1 月；

《结构力学》（第 3 版），龙驭球等主编，高等教育出版社，2012

年 8 月

082804

农业电气化与

自动化

《自动控制原理》 胡寿松，科学出版社，第四版；《电机与拖

动基础》 林瑞光，浙江大学出版社，第一版

083201

083202

083203

083204

食品科学

粮食、油脂及 植物蛋白工程 农产品加工及 贮藏工程 水产品加工及 贮藏工程

《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009；

《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）[M]． 北 京：高等教育出版社，2002；

090101

作物栽培学与

耕作学

《植物学》张宪省、贺学礼主编，中国农业出版社，2003 年；《农

业生态学》陈阜主编，中国农业大学出版社，2002 年

090102

作物遗传育种

《种子学》毕辛华主编，中国农业出版社，2005 年；《作物育种

学各论》盖钧镒主编，中国农业出版社，2003

0901J1

农业信息技术

《Java 语言程序设计》 郑莉，Java 语言程序设计（第 2 版），清

华大学出版社，2011

《数据结构》严蔚敏等编，数据结构(C 语言版)，清华大学出版 社，2011

090201

果树学

《有机化学》杨爱萍主编，中国农业大学出版社；《果树栽培生

理学》束怀瑞主编，中国农业出版社

090202

蔬菜学

《有机化学》杨爱萍主编，中国农业大学出版社；《蔬菜栽培生

理学》蒋先明主编，中国农业出版社

090203

茶学

《有机化学》杨爱萍主编，中国农业大学出版社；《茶学加工学》

施兆鹏主编，中国农业出版社，第二、三版

0902Z1

设施园艺学

《有机化学》杨爱萍主编，中国农业大学出版社；《蔬菜栽培生

理》蒋先明主编，中国农业出版社

090300

农业资源与环

境

《植物生理学》王忠主编，农业出版社，2000 年；《土壤农化分

析》鲍士旦、中国农业出版社、第三版

090401

植物病理学

《植物化学保护》（第三版，赵善欢主编），中国农业出版社；

《普通昆虫学》彩万志、庞雄飞主编，中国农业大学出版社，2001

年版

090402

农业昆虫与害

虫防治

《植物化学保护》（第三版，赵善欢主编），中国农业出版社；《普

通植物病理学》许志刚主编，中国农业出版社，2002 年第 3 版

090403

农药学

《昆虫学通论》（上、下册）（第二版），北京农业大学主编，1993；

《普通植物病理学》许志刚主编，中国农业出版社，2002 年第 3

版

0904Z1

杂草学

《植物化学保护》（第四版）徐汉虹主编，中国农业出版社

《农业生态学》（第二版）骆世明主编，中国农业出版社

090501

动物遗传育种

与繁殖

《生物统计附试验设计》明道序主编，中国农业出版社，2001

年；《动物遗传学》（第二版）李宁，中国农业出版社 2003 年

090502

动物营养与饲 料科学

《有机化学》汪小兰主编，中国农业出版社，2001 年

《生物统计附试验设计》明道序主编，中国农业出版社，2001

年

090504

特种经济动物 饲养

《有机化学》汪小兰，中国农业出版社，2001 年；

《野生动物驯养学》马泽芳主编，东北林业大学出版社，2004

年

090601

基础兽医学

《有机化学》汪小兰（第四版），中国农业出版社，2004 年；《生

物统计附试验设计》明道序主编（第四版），中国农业出版社，

2012 年

090602

预防兽医学

《兽医病理学》赵德明，第三版，中国农业大学出版社，2012

年。

《动物传染病学》罗满林、中国林业出版社（第一版）2013 年 

090603

临床兽医学

《兽医药理学》陈杖榴（第三版），中国农业出版社，2009 年。

《兽医病理学》赵德明，第三版，中国农业大学出版社，2012

年

090801

水产养殖

《水生生物学》梁象秋主编，中国农业大学出版社，2000；

《水生生物生理学》温海深主编，中国海洋大学出版社，第一版

090900

草学

《饲草生产学》董宽虎，沈益新主编，中国农业出版社。

《牧草饲料作物栽培学》陈宝书 中国农业出版社

097300

风景园林学

《园林苗圃学》，俞玖主编，中国林业出版社，1988 年；《园林树

木栽植养护》，郭学望、包满珠编，中国林业出版社，2002 年

0973Z2

风景园林虚拟

设计

《C 程序设计》（第 3 版），谭浩强主编，清华大学出版社

《景观设计学》，徐清主编，同济大学出版社，2010 年版

120301

农业经济管理

《农村社会学》，钟涨宝，高等教育出版社；

《现代农业经济学》（第 2 版），王雅鹏，中国农业出版社

1203Z1

合作经济管理

《现代农业经济学》 中国农业出版社 王雅鹏

《农业政策学》（第二版） 中国农业出版社 钟甫宁

1203Z1

农村组织与制

度

《农村社会学》，钟涨宝，高等教育出版社；

《农业政策学》（第二版） 中国农业出版社 钟甫宁

1203J1

农业专门用途

英语

英汉互译（无参考书）

《农业专业英语》夏家驷主编；武汉大学出版社

复 试 科 目 参 考 书

领域

代码

领域名称

参 考 书 目

085227

农业工程

《农业机械学》 李宝筏 主编，中国农业出版社，2003

年 8 月第 1 版

085231

食品工程

《粮油食品工艺学》，李新华主编，中国农业大学出版社

《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社

《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社

095101

作物

《作物栽培学各论》于振文主编，中国农业出版社，2003

年；

《耕作学》曹敏建主编，中国农业出版社，2002 年

095102

园艺

《园艺植物育种学总论》景士西主编，中国农业出版社；

《园艺植物栽培学》李光晨主编，中国农业出版社。

095103

农业资源利用

《植物营养学》陆景陵、胡蔼堂 中国农业大学出版社、

第二版

095104

植物保护

《农业植物病理学》（第二版）（董金皋主编），中国农业

出版社，2007 年版；

《农业昆虫学》（北方本），仵均祥主编，中国农业出版 社，2002 年版

095105

养殖

《动物育种学》刘榜主编，高等教育出版社，2007 年。

095106

草业

《草地学》中国农业大学主编，中国农业出版社，第二

版

095107

林业

《城市林业》李吉跃 著 ，高等教育出版社，2010

095108

渔业

《微生物学教程》（第二版），周学庆，高等教育出版社

095109

农业机械化

《农业机械学》 李宝筏 主编，中国农业出版社，2003

年 8 月第 1 版

095110

095111

农村与区域发展

农业科技组织与服 务

《农业技术经济学》，周曙东，中国农业出版社; 第 4 版，

2012 年

095112

农业信息化

《农业科技传播》 赵晓春主编；董成双、徐鹏民副主编

中国传媒大学出版社 2006 年 12 月第一版

095113

食品加工与安全

《粮油食品工艺学》，李新华主编，中国农业大学出版社

《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社

《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社

095114

设施农业

《园艺学概论》程智慧主编，中国农业出版社，2001

095200

兽医

《免疫学》王家鑫、中国农业出版社，2009；

095300

风景园林学

《园林规划设计》，中国农业出版社，2002 年，胡长龙

加 试 科 目 参 考 书 

085227

农业工程

《机械原理》孙 恒，高等教育出版社，第七版

《材料力学（上、下册）》刘鸿文，高等教育出版社， 第三版

085231

食品工程

《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009；

《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）

[M]． 北京：高等教育出版社，2002；

095101

作物

《植物学》张宪省、贺学礼主编，中国农业出版社，

2003 年；

《植物育种学》，胡延吉主编，高等教育出版社，2003

年版

095102

园艺

《有机化学》（第三版）汪小兰主编，高等教育出版社，

2002；

《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著， 高教出版社，

2003

095103

农业资源利用

《土壤农化分析》鲍士旦、中国农业出版社、第三版

植物营养研究方法

095104

植物保护

《植物化学保护》（第三版，赵善欢主编），中国农业

出版社；

《普通昆虫学》彩万志、庞雄飞主编，中国农业大学

出版社，2001 年版

095105

养殖

《动物生物化学》，邹思湘，中国农业出版社，第四版

动物生产学:《畜牧学概论》，李建国，中国农业出版社

095106

草业

《饲草生产学》董宽虎，沈益新主编，中国农业出版

社。

《牧草饲料作物栽培学》陈宝书 中国农业出版社

095107

林业

《林木育种学》陈晓阳;沈熙环 主编，高等教育出版社，

2005；

《土壤学》中国农业出版社，吕贻忠、李保国编

095108

渔业

《水生生物学》，赵文，中国农业出版社

《养殖水域生态学》，赵文，中国农业出版社

095109

农业机械化

《机械原理》孙恒，高等教育出版社，第七版

《材料力学（上、下册）》刘鸿文，高等教育出版社， 第三版

095110

095111

农村与区域发展 农业科技组织与服务

《农业政策学》（第 2 版），钟浦宁，中国农业出版社；

《区域经济学》(第 4 版)，高洪深，中国人民大学出版 社;  第 4 版 (2014 年 1 月 1 日)

095112

农业信息化

传播学基础：《传播学教程》郭庆光著，中国人民大学

出版社，第二版，2011.04 计算机基础：《大学信息技术基础》李言照、马少军、 王宏主编，北京大学出版社，第一版，2009.08

095113

食品加工与安全

《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009；

《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）

[M]． 北京：高等教育出版社，2002；

095114

设施农业

《植物生理学》王忠主编，农业出版社，2000 年

《农业气象学》姜会飞主编，科学出版社，2008 年

095200

兽医

《兽医微生物学》李一经、高等教育出版社，2011；

《兽医病理学》赵德明，第三版，中国农业大学出版 社，2012 年

095300

风景园林

《园林建筑设计》中国农业出版社、第 1 版、成玉宁；

《风景园林工程》中国林业出版社、2011 年、梁伊任