南京财经大学食品科学与工程学院导师介绍：吴定

　　姓名：吴定 　    性别：男　　出生年月：1962年2月
　　职称：教授　　 学院：食品科学与工程学院

　　研究方向：主要从事食品生物技术方面的研究。 　

　　吴 定 1962年2月出生，安徽省歙县人，中共党员，教授。现任南京财经大学食品科学与工程学院粮油食品系主任。 

　　学习经历：
　　1995年7月毕业于南京农业大学食品科技学院，获农学硕士学位
　　1984年7月毕业于杭州商学院食品系食品卫生检验专业，获农学学士学位

　　工作经历：
　　2002年2月，南京财经大学食品科学与工程学院
　　2000年9月，常熟理工学院生化系
　　1995年9月，安徽技术师范学院动物科学系
　　1990年1月，安徽农业技术师范学院动物科学系
　　1984年9月，皖北农学院畜牧兽医系

　　荣誉称号：
　　1996年，安徽省高校跨世纪学科带头人培养对象

　　研究领域：
　　主要从事食品生物技术方面的研究，先后主持和参加国家自然科学基金和省部级课题研究10多项。参加编写教材2部，在《分析化学》、《食品与发酵工业》、《食品科学》、《中国卫生检验杂志》等期刊发表论文60多篇。

　　电子邮箱：Foodmicrobiology@126.com

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