南京财经大学食品科学与工程学院导师介绍：胡秋辉

　　姓名：胡秋辉　 性别：男　　出生年月：1964年
　　职称：教授　　 学院：食品科学与工程学院

　　研究方向：食品营养与生物化学、食品与农产品加工、食品质量与安全。 　

　　胡秋辉 食品科学与工程学院院长。
　　南京财经大学食品科学与工程学院教授、教育部“新世纪优秀人才支持计划”、江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人。
　　中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、全国农业机械化与设施农业工程技术专家。

　　1、教育与研究经历
　　1985年毕业于南京农业大学土壤农化系学士，1988年南京农业大学硕士。1999年南京农业大学博士。
　　2000年10月-2001年10月日本北海道大学访问研究，2008年11月-2009年2月日本东京大学访问研究。

　　2、在研项目
　　食用菌包装与加工，现代农业产业技术体系食用菌岗位专家（2011-2015）。
　　纳米富硒茶的抗肿瘤活性及其机理研究，国家自然科学基金（2009-2011）。

　　Email：qiuhuihu@njue.edu.cn

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