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集美大学生物工程学院介绍

 
  集美大学生物工程学院成立于2001年2月,由创办于1972年的食品工程系组建而成。三十几年来,共培养各类毕业生3500余人。现设有食品科学与工程、生物工程、环境工程三个本科专业,食品科学、微生物学、农产品加工与贮藏、食品加工与安全、食品工程五个硕士学位授予点。2010年9月全日制在校本科学生1081人,全日制在校研究生73人。

  学院现设有化学教研室、食品科学与工程教研室、生物工程教研室、环境工程教研室;集美大学食品与生物工程研究所集美大学环境工程研究所;厦门市食品生物工程技术研究中心、厦门市食品科技研发检测中心; 福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室、福建省高校食品微生物与酶工程研究中心、生命科学基础实验中心和食品与生物工程综合实验室。

  学院现有专任教师68人,省级教学团队1个,专任教师中教授11人,副教授31人;具有博士学位31人,具有硕士学位26人;专任教师中高级职称教师占教师比例61.8%,具有博士学位教师占45.6%,具有研究生学历教师占83.8%。已建立了一支职称结构、学历结构层次较高,专业知识结构符合要求,年龄结构较为理想,综合素质较好的师资队伍。

  近年来,学院已先后承担了多项国家自然科学基金、国家科技部攻关、国家863、福建省科技计划、厦门市科技计划项目等的科学研究,取得了一批具有较高学术价值、应用价值的科研成果,并逐渐在水产品加工及其基础研究、农副产品保鲜与加工及综合利用、食品发酵工程、食品安全检测技术、海洋生理活性物质资源开发等方面形成了一定的优势与研究特色。

  学院综合实验总面积1.1万平方米,现有教学、科研仪器设备总价值约3500万元,设备总数2200台(套),其中,10万元以上大型仪器设备38台/套。拥有较好的教学、科研及实验条件。
 

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