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集美大学生物工程学院导师介绍:吴永沛


  姓名:吴永沛
  性别:男  
  职称:教授  
  学院:生物工程学院
  出生年月:1956.10
  研究方向:食品酶工程学
 
  
  学术兼职

  福建省水产学会

  水产品加工与流通专业委员会副主任

  近五年主持或参与的科研项目情况

  1. 省自然科学基金主持2项7.9万

  2. 省重点项目主持1项5万

  3. 市科技项目主持25万

  最具代表性科研项目

  1. 九孔鲍海藻多糖酶特性的研究(2000-2003),项目负责人, 省自然科学基金
  2. 酶法制备高效抗病毒低聚海洋硫酸多糖的研究(2004-2007), 项目负责人, 省自然科学基金
  3. 岩藻聚糖提取及分子改造的研究(2001-2004),项目负责人,省重点
  4. 天然植物生长促进剂“海植宝”的研制(2002-2004), 项目负责人,市科技项目

  科研项目获奖情况

  省科技进步二等奖(2001年),项目负责人

  近五年发表论文与专著情况

  发表论文11篇。

  本研究方向最具代表性科研论文与专著

  1.吴永沛,何碧烟. 九孔鲍褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶的提取纯化, 海洋科学. 2002 ,26(3): 4-7
  2.吴永沛,蔡慧农. 金属离子和pH 值对九孔鲍几种消化酶活力的影响, 海洋科学. 2003 ,27(5 ): 66-68
  3.吴光斌,吴永沛. 海藻作物生长调节剂的应用概况, 集美大学学报. 2003,(1):28-32
  4.吴永沛,邱晓燕,张东等.海带提取岩藻聚糖的研究,食品科学.2003(10):78-80
  5.吴永沛,陈昌生,蔡慧农等. 人工饲料及海藻养成九孔鲍营养成分的比较, 海洋科学. 2000 ,24(9):4-6

  本科教学情况简介

  主讲生物化学(省级精品课)

 

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